特色羊肉三羊王受市场青睐

本网讯（通讯员 张祖雄）11月15日，兴山县水月寺镇茅草坪村委会像过节一样，热闹非凡，来自宜昌市餐饮业、旅游业的老总及饮食和旅游爱好者汇聚在昔日的宁静村庄，探讨随山来畜牧养殖专业合作社的特色养殖+产品研发+生产加工+开发市场的发展模式，品尝该社推出的特色产品“三羊王”羊肉，大家还进入大山参观了“三羊王”天然牧场。

据了解，随山来畜牧养殖专业合作社成立于2010年，年出栏山羊不到一百只，茅草坪云游雾绕，百草丛生，是牛羊生长的天堂。几年来，养殖规模逐渐扩大，但是经营方式仅仅是把羊放养长大到了冬季等待贩子收购，虽然销售量大但利润并不高。2013年，合作社理事长王先明的儿子王勇大学毕业，看见父亲经营的合作社的情景，决定放弃在城市生活的机会回到大山辅助父亲创业。王勇觉得饲养这么好的山羊仅仅限于养殖和销售，大大降低了利润空间。他经过反复思考一个特色养殖+产品研发+生产加工+开发市场的发展模式在脑海形成，年轻人胆大，说干就干，由于资金有限，他通过网络联系到两位合作伙伴投资入股。聘请美食营养师对生羊肉加工成直接食用的羊肉成品，在生产加工中坚持打绿色牌，做地道菜为经营理念，坚决不要任何添加剂，保持山羊的原汁原味，通过反复的配方，生产加工的“三羊王”系列产品不仅味道鲜美，而且营养丰富。

今年8月，“三羊王”旗舰店于在宜昌市开业，开业以来便受到了消费者的热烈追捧。经计算，每只山羊经过加工成成品销售的利润是原来直接销售山羊利润的10倍以上，大大提高了利润空间。

(责任编辑：董华  编审：邹远景）