传统美食打擂台催热乡村休闲游

    5月12日，武汉市乡村休闲游美食节暨东西湖区乡村休闲游美食擂台赛启动仪式在柏泉巨龙镇·寻梅园盛大开幕。来自我区的28家乡村休闲景点和农家乐的大厨们现场精心烹饪了各自拿手的特色名菜、创新名菜、传统小吃三个大类的美食。比赛现场，精彩纷呈。
    47岁的罗红英是慈惠石榴红村沁园生态农庄的参赛者。从事农家乐四年多的罗大姐告诉记者，半年前，农庄负责人引进了彝族的特色火盆炭烤，想借着此次美食节现场让更多的市民品尝到原汁原味的美食，“炭烤不用孜然粉，老少皆宜，都可以吃。”
    菜肴不仅花样繁多，在搭配上也显示了科学健康的饮食理念。扑鼻的香味盈满整个参赛现场，加上精致漂亮的摆盘亮相，吸引了不少美食爱好者来一一尝鲜。

市民史虹说：“我是第一次来参加这种农家乐形式的美食擂台赛，觉得各家做的美食都很有特色，还挺有趣的。”
    最终，来自巨龙镇·寻梅园的“荆楚老麻鸭”获得特色名菜第一名，巨龙镇·恩施风情的“腊味一提篮”获得创新名菜第一名，巨龙镇·寻梅园的“荷香汤包”获得传统小吃第一名。
    美食专家王辉亚表示，要将具有地方特色的食材巧妙的组合在一起，使风味更具地方特色，也使创新的感觉能够吸引大家，这样菜肴创新的目的就达到了。
    据介绍，东西湖区擂台赛是全市乡村休闲游美食擂台赛的一个开始，接下来全市5大新城区也将陆续举办美食节擂台赛。每个区将评选出的三类“大菜”将一起参与全市的评选，最后评选出市级乡村休闲游十大名菜、十大创新名菜和十大传统小吃。