宝应县为食品生产企业量身定制安全课件

食品生产企业承担着保障人民群众日常生活需求、保证食品质量安全的重任。如何在防疫的紧要关头，统筹抓好食品生产企业的防疫和食品安全生产工作，日前，县市场监督管理局出台了《关于食品生产企业做好防疫和安全生产工作的意见》，提出做好“六项准备”、抓实“六项措施”、落实“三方责任”的具体要求，为食品生产企业复工量身定制了一套精准匹配的防控管理“课件”。

做好“六项准备”——复工前的“必答题”

做好疫情防控，是食品生产企业复工的“必答题”，也是企业面临的一次“大考”。县市场监管局立足关口前移，要求企业复工前必须做好六项准备：一是做好审查备案工作，按规定报请审核把关；二是做好信息告知，事先提醒确保一个不漏；三是做好健康排查，建立完整的职工健康台账；四是做好物资准备，保障防疫必需品供给；五是做好场所消毒，保证不留任何死角；六是做好健康宣教，提高职工防控意见和自我保护能力。

抓实“六项措施”——复工后的“必修课”

抓好复工后疫情防控和安全生产工作，做到两不误、两促进，是食品生产企业通过大考后的“必修课”。县市场监管局抓严管，要求复工后的企业必须抓实“六项措施”：一是建立制度，严格落实防控各项部署；二是强化公共场所卫生和安全，定时定期对厂区清理消毒；三是严格食堂用餐管理，确保食品供给安全；四是合理安排班次，避免人员聚集；五是加强外来人车管控，防止疫情输入；六是抓好应急管控，提升突发事件处置能力。

落实“三方责任”——日常监管的“必选项”

抓好疫情管控和安全生产，落实各方责任是关键，也是强化监管工作的“必选项”。县市场监管局坚持高标准、严要求，狠抓“三方责任”落实到位：一是明确企业主体责任。要求企业成立疫情防控组织，抓细抓实各项防控责任;严守质量标准，严格按食品安全法要求组织生产经营；二是压实监管责任。市场监管部门按职责分工，开展监督巡查和专项检查，从严从重从快处理违法案件；三是强化协同责任。加强与各相关部门和单位协作，联合督促企业依法有序开展疫情防控和安全生产工作，确保万无一失。

（郭林山 周斌）