市渔业渔民渔船局鲜灵东港——东港大黄蚬

大黄蚬,中文名中国蛤蜊。主要分布于日本、朝鲜和我国鸭绿江口附近,以东港近海分布最广、产量最高、个体最大、品质最好。中国蛤蜊在我国分布范围很小,除山东南部、江苏北部有极少量分布外,主要集中在黄海北部的鸭绿江口附近,资源密度较大,区域比较集中。由于海域环境优良,饵料资源丰富,盐度适宜,使东港大黄蚬成为中国仅存的优质中国蛤蜊物种。

东港市近海的大黄蚬不仅产量高,更以品质优良而著称。由于东港近海位于黄海北部,有鸭绿江和大洋河两大径流注入,海区营养盐类含量比海洋岛渔场等其他海区高出几倍甚至10几倍,饵料生物资源十分丰富,因而该海区盛产的大黄蚬体型大、贝壳色泽鲜黄、营养丰富、肉嫩且肥、口味鲜美,其鲜明的生物学特征区别于其他海区生长的中国蛤蜊。

在东港,大黄蚬的养殖、加工、销售、餐饮已经形成了一条产业链,成为东港市重要的经济贝类品种和名优创汇品种,具有较强的区位优势和市场竞争力。 外地来东港的游客,大黄蚬是必得的一道口福,而东港人无不以家乡的大黄蚬而骄傲。东港大黄蚬,已经生成了一种具有特定内涵的文化现象。

近年来,由于近海资源减少,为了增加东港大黄蚬数量,丹东永明食品有限公司自 2012 年 11 月份建立了辽宁东港海洋经济发展院士专家工作站,与中国科学院海洋研究所张涛团队合作,致力于研发“黄蚬子人工繁育与增养殖关键技术研发及产业化示范”项目,2021 年,丹东永明食品公司起草的辽宁省地方标准《中国蛤蜊增养殖技术规范》通过了“ 815”专家组的审核。近年来累计增殖放流大黄蚬苗种近 1.7 亿粒,促进了东港大黄蚬等生物资源的恢复和海洋生态环境健康可持续发展。

早在2011年,“东港大黄蚬”即获国家农业部地理标志登记,同年12月,获国家工商行政管理总局地理标志证明商标。2014年10月,获中国第十二届国际农产品展览会金奖。2015年,农业部首次开展农产品地理标志示范样板创建工作,从1800个农产品地理标志登记保护农产品地筛选出6个产品进行首批示范样板创建,东港大黄蚬作为全国唯一的水产品跻身首批示范样板之列。

2017年,获得我国与欧盟互认35个水产品地理标志之一,并于同年8月3日通过了欧盟的公示。2019年,“东港大黄蚬”被辽宁省农学会评为“2018年辽宁省百强农产品区域公用品牌”。2019年末,东港市被中国水产流通与加工协会命名为“中国贝(蛤)都”称号,能获得此荣誉,东港大黄蚬功不可没。2020年,“东港大黄蚬”被国家确定为首批中国与欧盟互认地理标志产品,成为辽宁省唯一入列该清单的水产地理标志产品。同年,实施地理标志农产品保护工程,提升了东港大黄蚬农产品的认知度、知名度、品牌美誉度。