2018容桂和美家庭厨艺大赛（华口赛区）

食出健康、烹出美味

---2018容桂“和美家庭”厨艺大赛（华口赛区）完满结束

        正所谓一方水土一方人，一方厨艺天下闻。为丰富社区居民的业余生活，展示现代女性风采，发扬良好家风，传达健康饮食理念，华口社区于2018年3月18日下午举行了2018年容桂街道“和美家庭”厨艺大赛（华口赛区），20组家庭齐聚沙河公园一展厨艺风采。

本次活动由容桂街道妇联、华口社区居委会联合主办，好太太电器（中国）有限公司冠名赞助，由容桂餐饮协会承办，华口社区妇女儿童之家、华口社区共青团、鹏星华口社工站等单位协办。当天出席的嘉宾有：容桂街道妇联副主席薛美华女士，华口社区党委书记黄活柏先生，华口社区党委副书记、华口社区妇联主席梁玉兰女士，华口社区两委成员，容桂餐饮行业协会会长罗兆波先生、常务理事郭少海先生、吴锟裕先生。

华口赛区系“和美家庭”厨艺大赛系列比赛的最后一站，为表示大会对华口赛区的重视，容桂餐饮行业协会派出的强大专业评委团已经成为比赛中的一大亮点。他们都是餐饮协会成员单位的顶级专业大厨，均获得荣誉奖牌。出席本次活动的评委有，裁判长：容桂餐饮行业协会副会长叶志光先生、常务理事孙永康先生，评委：常务理事黄治强先生、常务理事单位一壶私房菜总厨陈冠超先生、常务理事单位简单煮意总厨谭万有先生、理事单位新福源总厨卢伟强先生、理事单位高佬海鲜总厨吴则馨先生。

比赛当天，共有20组家庭出赛，他们的组合有祖孙三代、有婆媳、有姑嫂、有亲子、有姐妹等多种家庭关系，代表着家庭的多种关系，真正体现了家庭的和谐关系。各组家庭都对自己信心满满。比赛开始后，各参赛家庭迅速进入状态，现场气氛随着炉火慢慢升温。他们无论从刀工、烹调、摆盘都非常纯熟，一气呵成，配合默契。

通过各组家庭完成的菜品来看，可以看出各个参赛家庭对本次活动的精心准备，她们从用料到烹煮再到装饰摆盘都非常用心，现场评委团对参赛家庭的作品都赞不绝口。评委团秉承公平公正客观的原则，综合考虑了参赛菜品的观感、味道、质感、创意、营养卫生五大方面进行评分。经过一番热烈的讨论，评委团在纠结中做出了选择，最后评出了冠、亚、季军以及两名优胜奖。冠军是由高小万家庭烹煮的大展鸿图获得，亚军是由郭三妹家庭烹煮的家乡酿鲮鱼获得，季军是由陈丽贞家庭烹煮的金丝凤尾虾获得。恭喜以上三个获奖家庭，她们将代表华口社区参加3月25日的容桂“和美家庭”厨艺大赛总决赛，预祝她们获得好成绩，为华口争光！

附活动现场图片：

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