市市场监管局光明局马田所开展定点隔离酒店保障工作

　　为进一步加强新冠肺炎防控隔离点食品安全监管，保障隔离点人员饮食安全，2月3日，市市场监管局光明局马田所执法人员联合街道快检室对辖区2家定点隔离点及供餐单位开展食品安全保障工作，严格落实供餐隔离点全覆盖监督检查。

　　执法人员首先对2家供餐单位真功夫万盛店、湘当好餐饮店开展检查，重点检查餐饮主体落实从业人员健康管理制度、食品原材料进货查验及样品留样等情况。同时对后厨食品加工操作区域、餐具的清洗消毒、食品原料存放等情况开展检查。针对供餐单位留样不规范、原料加工区域水池混用及餐具消毒后缺乏相应的保洁设施等情况，现场责令供餐单位改正，并督促其要严格落实食品安全主体责任，确保供餐食品安全。最后快检工作人员对上述两家供餐单位使用的食品原料进行抽样检测，合计抽检12批次，结果均为阴性。

　　定点隔离点属食品安全高风险重点场所，马田所将结合疫情防控各项要求，持续抓好重点场所、重点人群的食品安全监督管理，确保供餐食品安全。