小成本大聚餐500元尝50个菜

　　500元的经费，做出50多个菜，够50个人吃，相信么？日前在龙岗区平湖街道御峰园小区物业管理处大堂就摆了这么一场盛宴，厨师都是来自全国各地的退休阿姨，是烹饪各地风味菜高手，一场聚餐吃得人直竖大拇指。

　　日前，平湖社区御峰园小区物业管理处大堂里，拼起来的一个大桌子上，密密麻麻地摆满了各种各样来自全国各地50种不同的菜式，有家常菜，也有地方特色菜，更有具有潮流特色的寿司、抹茶蛋糕、小面包等小点心。

　　原来，这是由平湖社区服务中心联合御峰园小区志愿者举办的睦邻厨房之家家阿姨轮流做活动，社区里的50多名居民，分享了50余种拿手私房菜。据平湖社区服务中心相关负责人程力介绍，这些报名参加比赛的居民都是社区内的退休阿姨，年轻时本来就有一手好厨艺，把大家聚集在一起，除了能进行交流，还可以让大家相互体验一下各地的风味。

　　看得人直流口水。来自潮州的陈阿姨这次准备了两个菜，分别是卤水拼盘和翻沙芋，为了准备菜品，她在家已经忙碌了一个下午，等到所有菜品摆齐之后，她的拿手菜很快被横扫一空。虽然自己的菜品大受欢迎，但她觉得还是那个红烧狮子头好吃。

　　这么多菜成本要多少钱？我们的经费就500元，总共有25位社区居民报名，分到个人手上大约是20元一个人。程力介绍，本次活动采取了社工部分经费支持和居民自筹经费的模式，而且还要求每个报名者必须做两个菜，其中一个菜必须是荤菜。

　　20元做两个菜肯定不够，居民大都要自己再垫钱进去。程力笑着说，这场聚餐来的人还不少，整个活动来了50多人。

　　当然，活动结束后，主办方还收集了各个阿姨的意见，评选出最好吃的3个菜品。程力说，接下来，会在社区厨房，让烹饪者把这些菜品的做法演示一遍，互相学习和交流。