市市场监管局宝安局开展创三城专项整治行动

　　2021年是深圳市创国家食品安全示范城市国家级验收之年，也是创国家卫生城市第九个复审年，还是创第七届全国文明城市开局之年（以下简称“创三城”），同时也是宝安区创建“省级食品安全示范县”攻坚之年（以下简称“创县”）。为落实落细各项任务要求，2021年4月6日下午，市市场监管局宝安局食药总监胡炜同志率市场科、食安科、新安所联合新安街道执法队开展“创三城”专项整治工作，随机抽查了新乐市场、宝安小学食堂及学校周边餐饮经营单位。

　　在检查新乐市场环节中，执法人员严格按照相关标准逐项检查，主要检查了经营户亮证照经营情况、食品采购索票索证情况、临期食品管理情况、“三防”设施设置情况、“限塑”落实情况、活禽禁售情况、是否存在销售假冒伪劣及变质产品情况等。

　　在检查宝安小学食堂及学校周边环节中，执法人员对经营单位是否持有效证照经营，是否按核定许可范围加工供应食品；从业人员是否持有效健康证上岗，是否有专职食品安全管理员；是否建立食品安全管理台账，包括原材料供应商资质、进货查验索票索证记录、留样记录、消毒记录、食品添加利记录、垃圾处理记录等；场所是否干净整洁、无污染源，“互联网+明厨亮灶”项目是否开展，布局流程是否科学合理等情况进行了仔细检查。

　　接下来，宝安局将继续按照“创三城”和“创县”相要求，严格落实，以检查促整改，以检查促落实，以检查促提升，保障市民舌尖上的安全，全面落实农贸市场及食品安全整治提升工作。