小谷围街三举措做好首届粤港澳大湾区中小学生音乐节食品安全保障

首届粤港澳大湾区中小学生音乐节于5月31日至6月1日在广州大学城星海音乐学院举行，粤港澳三地教育部门代表和艺术教研员、195所中小学校师生代表等近1500人参加活动。该街高度重视，全力做好本次活动的食品安全保障工作。   

一是提前介入，严格把关。加强与星海音乐学院联系对接，全面掌握活动情况，提前制定保障方案，对学院食堂开展全方位监督检查，严格把关供餐菜单，严格审核食品供应商资质，杜绝食品安全隐患。加强接待酒店、活动场馆及周边的高校食堂、餐饮单位的监管工作，实现全方位监控。  

二是部门联动，强化抽检。加强部门联动，开展食品抽查检测，重点检测供餐活动所需的蔬菜、油、禽畜肉类及制品、调味料等食品原料，检测项目包括农药残留、二氧化硫、食用油酸价和过氧化值、肉类水分、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等，共检测食品样品29份，全部合格。  

三是现场监督，保障安全。安排专人落实活动现场供餐食品安全保障，对保温条件、分餐规范、中心温度、食物留样等环节进行监督，确保供餐食品安全。本次活动共出动执法人员8人次，现场保障供餐3场次，餐次超过4600份，未发生食品安全事件。  

（小谷围街道办事处）