天河区食品药品监督管理局圆满完成2012年全国排轮滑球锦标赛食品安全保障任务
11月13日,为期五天的“2012年全国排轮滑球锦标赛”在广州市天河区骏景中学落下帷幕。来自全国各省市的43支队伍共700多名运动员及100多名教练员、裁判员参加了本届锦标赛,为全国单排轮滑球锦标赛开赛以来规模最大、参赛队伍和人数最多的一届。为确保活动期间食品安全,我局精心组织、周密部署、采取多项措施,共出动执法人员34人次,车辆11台次,对活动周边涉及的10多个餐饮服务单位进行检查监督,确保了活动期间餐饮服务食品安全保障工作。一是领导高度重视,局领导在活动前期对保障工作提出了明确工作目标、任务及要求,在活动保障期间,强化保障工作的落实。二是提前介入、强化事前检查,执法人员对接待单位、比赛场馆周边的餐饮服务单位的接待能力、现场卫生状况、供餐食谱、就餐人数等方面进行全面监督审查。三是实行全程监督。采取定点监督方式,重点检查索证索票、进货查验等食品安全制度落实情况,餐饮具的清洗消毒情况,食品添加剂采购使用情况和食品留样情况等。
经过五天的辛勤保障工作,实现了保障工作“零投诉、零差错、零事故”,确保了赛事顺利举办,圆满完成了“2012年全国排轮滑球锦标赛”的食品安全保障任务。
区食品药品监管局
二〇一二年十一月十五日