屏山县食药监局五到位强监管保障中高考餐饮安全

为做好2014年两考期间餐饮安全监管工作，近日，屏山县食品药品监督管理局周密安排，坚持五到位、强监管，保障广大考生餐饮食品安全。

一是制定方案，部署到位。制定了《屏山县2014年高中考期间餐饮服务食品安全保障方案》，成立了中、高考期间饮食安全监督检查工作领导小组，对考生就餐点采取定点定人定岗监管，责任到人。

二是提前介入，检查到位。对重点区域、重点环节、重点品种开展全面排查，尤其加强对考点周边餐饮单位和考生定点就餐点的监管；针对检查中发现的问题，现场制作相关执法文书，对严重违法行为坚决予以立案查处，并在新闻媒体上予以曝光。

三是提升认识，培训到位。针对中、高考期间的饮食特点，对执法人员进行了培训，重点是这次餐饮安保关键环节注意事项和对突发食品安全事件如何及时做出反应，妥善处置等。

四是驻点监督，督促到位。对定点餐饮服务接待单位和学校食堂进行全面监督检查，期间采取驻点和巡查相结合，实行全程动态监督，督导组随时督查，发现问题，及时处理。

五是明确责任，整改到位。与考生就餐单位负责人和学校食堂主分别签订食品安全责任书，要求各单位必须切实履行责任，确保万无一失。