履行代表神圣职责意气风发赴盛会

    食品药品监督执法人员现场检查
    食品药品监督执法人员现场检查
　（陈相 李静）今（9）日，仪陇县食品药品监督管理局罗局长带领食品药品监督执法人员对承担县十二次党代会接待任务的花园酒店餐饮部进行监督检查，采取有力措施，全力保障党代会期间300多名参会人员的餐饮食品安全，确保会议顺利进行。
　　接到县委的餐饮食品安全保障任务后，县食品药品监督管理局高度重视、精心组织，及时制定了《仪陇县第十二届党代会餐饮食品安全工作方案》，对食品安全保障工作进行全面安排部署，确定专人负责。
　　在监督工作中，重点对花园假日酒店餐饮部食品原辅料采购进货查验和索证索票、对从业人员食品知识培训和健康检查状况、餐饮具的清洗消毒等环节进行全面监督检查;要求在加工操作员要严格遵守餐饮服务环节食品操作规范,严控食品备餐时间和存放方式;认真审查食谱，进行食品留样，对凉菜等高风险食品进行严格控制。   
　　县食品药品监督管理局还与花园酒店签订了《餐饮服务接待单位食品安全承诺书》，严格落实食品安全第一责任人责任制度；落实会议餐饮服务食品安全保障工作责任；并在党代会期间向花园假日酒店派驻现场监督员，对餐饮服务食品安全的各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，做到监管不留空白。
　　县食品药品监督管理局采取多渠道、多形式宣传餐饮服务食品安全知识，提醒参会人代表外出就餐时要选择证照齐全、内外环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，增强食品安全意识和自我保护能力；同时完善会议期间的值班制度和应急处理机制，做到一旦发生食物中毒事件，及时启动应急机制。

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