市质量技监局关于对本市销售的定量包装净含量专项监督抽查情况的通报

各区、县质量技监局：

    为加强对定量包装商品的计量监督，进一步规范市场，维护消费者的合法权益，上海市质量技术监督局于2007年第2季度对本市销售的定量包装儿童食品（饼干和巧克力）、冷饮、虾仁等3类商品进行了净含量专项监督抽查，现将抽查结果通报如下：

    一、抽查场所及内容

    1．本次抽查场所是本市的各大卖场、大型超市。

    2．本次抽查的内容为流通领域销售的定量包装儿童食品、冷饮、虾仁等3类定量包装商品的净含量。

    二、抽样情况

    1．本次抽查了21家大型超市、卖场、货架上或仓库内待销售的由62家企业生产的定量包装儿童食品、冷饮、虾仁。计62个批次， 944件定量包装商品。

    2．抽查的样品均按照GB10111-88《利用随机数骰子进行随机抽样的方法》随机抽取而得。

    三、检验项目、检验依据

    本次检验的项目为定量包装商品净含量标注的检查及商品净含量的检验。

检验的依据为国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》和国家计量技术规范《定量包装商品净含量计量检验规则》（JJF1070-2005）。

    四、检验结果的综合判定

    1.定量包装商品净含量标注要符合《定量包装商品计量监督管理办法》的第五条、第六条、第七条、第八条、第九条、第十一条第的规定。

    2.定量包装商品净含量的检验结果判定依据《定量包装商品净含量计量检验规则》（JJF1070-2005）的第6项“净含量评定准则”。

    五、检验结果

    1.本次专项监督抽查检验的内容为在流通领域内销售的儿童食品、冷饮、虾仁等3类定量包装商品。覆盖本市所有的大型超市、卖场。因此本次抽查检验的结果比较客观地体现了目前本市市场上儿童食品、冷饮、虾仁等3类商品净含量的现状。

    2.共计抽查了21家超市的62个批次的儿童食品、冷饮和虾仁。合格商品为44个批次，不合格商品为18个批次，总合格率为70.97％。净含量标注不合格为8个批次。

    3类商品的检验结果见下表：

    六、结果分析

    1.本次定量包装商品净含量抽查合格率为70.97％，与去年市抽合格率相比要低10个百分点。本次抽查检验的合格率要比以往的国家专项监督抽查合格率低，与市专项监督抽查的合格率相比，也是近几年来最低的1年，主要原因是虾仁净含量抽查合格率为零，导致本次合格率偏低。

    2.本次共计抽查了17家超市、卖场的17个批次的虾仁产品，净含量全部不合格。最高的要少38％，最低的也要少3％。据分析，由于虾仁属于冷冻类商品，在包装时加水冷冻，但生产企业对虾仁的包冰率无有效控制手段，加上行业内部部分企业存在恶意竞争，通过短斤缺量的方法竞相降低价格，造成本次抽查无1家合格。

    3.本次共抽查25个批次的儿童食品。由于儿童食品种类繁多，此次集中选择了饼干和巧克力类2个品种，覆盖了市场上销售该2类商品的所有生产企业。

    4.本次共抽查了20个批次的冷饮，仅1个批次不合格。调研后发现，该生产企业主要是通过人工进行罐装，在罐装过程中未能对净含量进行准确有效控制，我们已经督促该生产企业在罐装后要加强检验，并适当加量，确保净含量秤准量足。

    七、处理情况

    1.根据本次抽查的情况，市局召开了虾仁产品净含量不合格整改会议，会上通报了本次检查的情况，向生产宣贯《定量包装商品计量监督管理办法》和《定量包装商品净含量计量检验规则》，除要求企业积极整改以外，对严重短斤缺量的予以曝光，并进行相应的处罚。上海市质量技术监督局还将采取***措施，为该行业创造一个公平竞争的环境，确保消费者的合法权益。

    2.通过本次监督检查，反映出虾仁等水冻商品缺斤短两的现象严重，为扭转这种状况，市局将对冷冻水产品进一步加强监督抽查力度，切实加强对此类商品的监管，从根本上保护消费者的利益。

    3.各区、县质量技术监督局除了要加强对不合格企业整改工作的监督和***检查以外，要继续向销售企业和生产企业（重点围绕食品生产企业）宣贯《定量包装商品计量监督管理办法》和《定量包装商品净含量计量检验规则》，使企业知法、懂法，确保定量包装商品净含量的准确可靠。

    ***：1. 定量包装商品净含量市专项监督抽查统计表

          2. 定量包装商品净含量市专项监督抽查汇总表

上海市质量技术监督局

                                                                                      二OO七年八月三日