市质量技监局公布2013年豆制品质量专项监督抽查结果2013年08月27日
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于2019年06月27日发表
2013年上海市豆制品质量专项监督抽查结果
近期，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产的豆制品产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品29批次。
本次抽查依据GB2712《发酵性豆制品卫生标准》、GB2711《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》和GB2760《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对豆制品产品的下列项目进行了检验：总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、脱氢乙酸、合成着色剂、二氧化硫残留量、甲醛次硫酸氢钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌等。
本次抽查的29批次产品，实物质量合格29批次。具体抽查结果如下：
2013年上海市豆制品质量专项监督抽查实物质量合格的产品和企业名单
注：排名不分先后
| 序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 生产企业(标称) |
| 1 | 内酯豆腐 | 欧源 | 400g/盒 | 2013.04.16 | 上海欧源豆类食品有限公司 |
| 2 | 素鸡 | 欣康园 | 350g/只 | 2013.04.17 | 上海新康园食品有限公司 |
| 3 | 枫泾豆腐干 | 丁义兴 | 100克/包 | 2013.04.10 | 上海丁义兴食品有限公司 |
| 4 | 素鸡 | 张小宝 | 500g/袋 | 2013.04.17 | 上海张小宝绿色食品发展有限公司 |
| 5 | 卤汁豆腐干（非发酵性豆制品） | 缪食林 | 80g/袋 | 2013.04.14 | 上海缪氏食品厂 |
| 6 | 卤辣豆干 | / | 130g/袋 | 2013.04.17 | 上海味先丰食品有限公司 |
| 7 | 龙井茶干 | 清美 | 散装 | 2013.04.04 | 上海清美绿色食品有限公司 |
| 8 | 大豆腐衣 | 清美 | 70g/袋 | 2013.04.16 | 上海清美绿色食品有限公司二厂 |
| 9 | 内酯豆腐 | 万有全 | 400g/盒 | 2013.04.15 | 上海万有全豆制品食品有限公司奉贤分公司 |
| 10 | 绢豆腐 | 万有全 | 350克/盒 | 2013.04.15 | 上海万有全豆制品食品有限公司奉贤分公司 |
| 11 | 卤汁豆腐干(非发酵性豆制品) | 功德林 | 130g/袋 | 2013.04.17 | 上海功德林素食工业有限公司 |
| 12 | 金泽赵家香干 | 瑞兰（赵） | 55g/袋 | 2013.04.15 | 青浦金泽赵家豆腐店 |
| 13 | 豆腐干 | / | 300g/盒 | 2013.04.18 | 上海西区老大房食品工业有限公司 |
| 14 | 内酯豆腐 | 雅佳 | 400克/盒 | 2013.04.15 | 上海雅佳食品有限公司 |
| 15 | 内酯豆腐 | 真德 | 400g/盒 | 2013.04.22 | 上海真德食品有限公司 |
| 16 | 内酯豆腐 | 阳洋 | 400g/盒 | 2013.04.16 | 上海阳洋豆业食品有限公司 |
| 17 | 内酯豆腐 | 汉康 | 400g/盒 | 2013.04.16 | 上海汉康豆类食品有限公司 |
| 18 | 内酯豆腐 | 文玉 | 400g/盒 | 2013.04.16 | 上海东方食品有限公司 |
| 19 | 内酯豆腐 | / | 400g/盒 | 2013.04.17 | 上海康福豆制品厂 |
| 20 | 内酯豆腐 | 力德尔 | 350g/盒 | 2013.04.18 | 上海力德尔食品有限公司 |
| 21 | 内酯豆腐 | 艺杏 | 400g/盒 | 2013.04.17 | 上海艺杏食品有限公司 |
| 22 | 内酯豆腐 | 吉强 | 400g/盒 | 2013.04.19 | 上海强福食品有限公司 |
| 23 | 内酯豆腐 | 张小宝 | 400g/盒 | 2013.04.19 | 上海福生豆制食品有限公司 |
| 24 | 绢豆腐 | / | 350g/盒 | 2013.04.19 | 上海欣晨豆业有限公司 |
| 25 | 绢豆腐 | 旭洋 | 350g/盒 | 2013.04.19 | 上海旭阳绿色食品有限公司 |
| 26 | 内酯豆腐 | 天乐 | 400g/盒 | 2013.04.22 | 上海冯达豆类食品有限公司 |
| 27 | 内酯豆腐 | 荣安 | 400克/盒 | 2013.04.15 | 上海市奉贤区南桥镇荣安食品厂 |
| 28 | 小玫瑰腐乳 | 鼎丰 | 300克/瓶 | 2013.04.07 | 上海鼎丰酿造食品有限公司 |
| 29 | 麻油白腐乳 | 张记 | 381克/瓶 | 2013.3.1 | 上海张记食品工业有限公司 |
上海市质量技术监督局
2013年8月26日
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