市质量技监局关于2007年第4季度上海市食用植物油质量专项监督抽查结果公告
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于2019年06月27日发表
2007年第4季度上海市食用植物油质量专项监督抽查结果
食用植物油是日常生活的必需品，能提供人体热能和必需的脂肪酸，同时也是食品工业的重要原料之一。现在的食用油市场上除传统的花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油等外，还有亚（胡）麻籽油、核桃油、玉米油、葵花籽油、葡萄籽油、棕榈油、橄榄油、红花籽油、米糠油、蕃茄籽油、月见草油、麦胚油、山茶油、花椒籽油、杏仁油等很多新增品种
2007年12月，上海市质量技术监督局组织对本市生产、流通领域的食用植物油产品进行了质量专项监督抽查，共抽查食用植物油94批次，检验项目包括重金属、酸价、过氧化值、苯并芘、黄曲霉毒素等卫生指标和色泽、烟点等理化指标，同时对脂肪酸组成进行了分析，以鉴别产品中是否混入了与产品名称不符的其他油脂。经检验，94种食用植物油中89种合格，抽样合格率为94.7%。抽查发现3种芝麻油和1种葵花籽油中混入了其他食用植物油，还有1种芝麻油的酸价超标。
2007年第四季度上海市食用植物油质量专项监督抽查合格的产品和企业名单
注：排名不分先后
序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 生产企业(标称) | 经销企业 |
1 | 山茶籽油 | 香韵 | 500ml/瓶 | 2007.1.6 | 上海凯岭食品有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 |
2 | 芝麻油 | 淘大 | 500ml/瓶 | 2007.11.12 | / | 上海淘大食品有限公司 |
3 | 金胚玉米油 | 长寿花 | 1L/瓶 | 2007.11.21 | 邹平三星油脂工业有限公司 | 上海九百购物中心有限公司 |
4 | 葵花籽油 | 大润福 | 5L/瓶 | 2007.6.19 | 南通大润福粮油科技发展有限公司 | 上海九百购物中心有限公司 |
5 | 大豆油 | 五湖 | 5L/瓶 | 2007.12.5 | 东海粮油工业（张家港）有限公司 | 上海九百购物中心有限公司 |
6 | 玉米油 | 丰原 | 1.8L/瓶 | 2007.8.28 | 安徽丰原油脂有限公司 | 上海九百购物中心有限公司 |
7 | 芝麻油 | 味美思 | 400ml/瓶 | 2007.4.27 | 上海明益食品厂 | 农工商超市（集团）有限公司118店 |
8 | 特级初榨橄榄油 | 白叶 | 500ml/瓶 | 2007.5.15 | 莱阳鲁花浓香花生油有限公司 | 上海联家超市有限公司金桥店 |
9 | 玉米胚芽油 | 葵王 | 5L/瓶 | 2007.9.14 | 江苏金太阳油脂有限责任公司 | 农工商超市（集团）有限公司118店 |
10 | 纯芝麻油 | 实惠 | 500ml/瓶 | 2007.10.15 | 上海易莲调味食品有限公司 | 农工商超市（集团）有限公司118店 |
11 | 橄榄葵花油 | 葵王 | 2L/瓶 | 2007.9.10 | 江苏金太阳油脂有限责任公司 | 农工商超市（集团）有限公司118店 |
12 | 葵花籽油 | 刀唛 | 900ml/瓶 | 2007.8.14 | 深圳南顺油脂有限公司 | 沃尔玛华东百货有限公司 |
13 | 花生油 | 惠宜 | 1.8L/瓶 | 2007.9.26 | 东莞中谷油脂有限公司 | 沃尔玛华东百货有限公司 |
14 | 芝麻油 | 慧龙 | 400ml/瓶 | 2007.8.30 | 驻马店顶志油脂有限公司 | 沃尔玛华东百货有限公司 |
15 | 小磨麻油 | 海天 | 150ml/瓶 | 2007.10.28 | 佛山市海天调味食品有限公司 | 沃尔玛华东百货有限公司 |
16 | 山茶油 | 昕馨 | 500ml/瓶 | 2007.1.18 | 常山晟泰茶油科技有限公司 | 沃尔玛华东百货有限公司 |
17 | 葵花油 | 多力 | 960ml/瓶 | 2007.1.19 | 上海佳格食品有限公司苏州分公司 | 上海农工商崮山超市有限公司 |
18 | 芝麻油 | 龙溪 | 220ml/瓶 | 2007.7.12 | 安徽龙溪外贸麻油制造有限公司 | 上海农工商崮山超市有限公司 |
19 | 葵花籽油 | 福临门 | 1.8L/瓶 | 2007.8.14 | 东海粮油工业（张家港）有限公司 | 上海农工商崮山超市有限公司 |
20 | 纯葵花籽油 | 融氏 | 5L/瓶 | 2007.10.10 | 上海融氏企业有限公司 | 上海联家超市有限公司金桥店 |
21 | 山茶油 | 金世本香 | 2L/桶 | 2007.10.27 | 江西万华科技有限公司 | 上海联家超市有限公司金桥店 |
22 | 野茶油 | 润心 | 3.79L/瓶 | 2007.11.1 | 青龙高科技股份有限公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店 |
23 | 花生油 | 刀唛 | 3.5L/瓶 | 2007.7.30 | 深圳南顺油脂有限公司 | 上海联家超市有限公司金桥店 |
24 | 纯香芝麻油 | 李锦记 | 410ml/瓶 | 2007.8.8 | 李锦记（新会）食品有限公司 | 上海联家超市有限公司金桥店 |
25 | 纯芝麻香油 | 建华 | 230ml/瓶 | 2007.10.2 | 四川省成都建华香油厂 | 上海世纪联华超市卢湾有限公司 |
26 | 菜籽油 | 骆驼唛 | 5L/桶 | 2007.9.12 | 平湖合兴植物油有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 |
27 | 纯山茶油 | 绿海 | 500ml/瓶 | 2007.10.8 | 江西绿海油脂有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 |
28 | 纯正芝麻油 | 骆驼唛 | 500ml/瓶 | 2007.5.13 | 番禺合兴油脂有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 |
29 | 大豆油 | aka | 5L/桶 | 2007.10.12 | 益江（张家港）粮油工业有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 |
30 | 纯黑芝麻油 | 良友 | 450ml/瓶 | 2007.9.1 | 安徽省安庆市金良友食品有限责任公司 | 上海龙华乐购生活购物有限公司 |
31 | 纯芝麻油 | 鹰皇 | 415ml/瓶 | 2007.9.1 | 安徽省含山县昭关鹰皇油脂有限公司 | 上海龙华乐购生活购物有限公司 |
32 | 葵花玉米调和油 | 好食荟 | 5L/瓶 | 2007.7.6 | 中盛（粮油）食用油镇江有限公司 | 上海龙华乐购生活购物有限公司 |
33 | 大豆油 | 乐购 | 5L/瓶 | 2007.12.4 | 金光食品（宁波）有限公司 | 上海龙华乐购生活购物有限公司 |
34 | 花生油 | 丰原 | 1.8L/瓶 | 2007.6.22 | 安徽丰原油脂有限公司 | 上海龙华乐购生活购物有限公司 |
35 | 芝麻油 | 崔字 | 450ml/瓶 | 2007.8.7 | 山东潍坊瑞福油脂调料有限公司 | 上海易买得超市有限公司老西门店 |
36 | 菜籽油 | 易初莲花 | 5L/桶 | 2007.12.4 | 宁波正大粮油实业有限公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店 |
37 | 小磨香油 | 桑梓 | 448ml/瓶 | 2007.6.23 | 山东潍坊瑞福油脂调料有限公司 | 上海易买得超市有限公司老西门店 |
38 | 葵花籽油 | 易福来 | 1.8L/瓶 | 2007.8.18 | 上海煮煮乐调味食品有限公司 | 上海易买得超市有限公司老西门店 |
39 | 小磨芝麻油 | 欧尚 | 500ml/瓶 | 2007.11.9 | 潍坊瑞福油脂调料有限公司 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
40 | 黑芝麻油 | 八星 | 500ml/瓶 | 2007.11.8 | 上海新程麻油厂 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 |
41 | 纯芝麻油 | 海鸥 | 500ml/瓶 | 2007.6.12 | 上海迪发酿造生物制品有限公司 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
42 | 芝麻油 | 川湘 | 450ml/瓶 | 2007.10.17 | 上海川湘食品厂 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
43 | 茶多酚芥花油 | 天天乐道 | 5L/瓶 | 2007.10.30 | 中盛食用油（镇江）有限公司 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
44 | 纯正芝麻香油 | / | 450ml/瓶 | 2007.9.18 | 安徽省阜阳市植物油厂 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
45 | 山茶籽油 | 滋采 | 500ml/瓶 | 2006.12.15 | 东海粮油工业（张家港）有限公司 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
46 | 玉米油 | 欧尚 | 5L/瓶 | 2007.6.28 | 安徽省阜阳市植物油厂 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
47 | 香麻油 | 浮玉牌 | 150ml/瓶 | 2007.11.21 | 镇江浮玉麻油有限公司 | 上海大润发有限公司 |
48 | 芝麻油 | 金龙鱼 | 480ml/瓶 | 2007.10.25 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海大润发有限公司 |
49 | 纯芝麻油 | 张一记 | 500ml/瓶 | 2007.7.20 | 上海张记食品工业有限公司 | 上海大润发有限公司 |
50 | 小磨芝麻油 | RT-MART | 500ml/瓶 | 2007.10.12 | 潍坊瑞福油脂调料有限公司 | 上海大润发有限公司 |
51 | 纯正芝麻油 | 川老汇 | 430ml/瓶 | 2007.9.29 | 四川高福记食品有限公司 | 上海世纪联华超市卢湾有限公司 |
52 | 山茶油 | 虞美人 | 500ml/瓶 | 2007.9.8 | 浙江衢州旺盛茶业技术有限公司 | 上海世纪联华超市卢湾有限公司 |
53 | 大豆油 | 福临门 | 900ml/瓶 | 2007.11.8 | 东海粮油工业（张家港）有限公司 | 上海诚鼎百货商业有限公司 |
54 | 花生油 | 鲁花 | 1.8L/瓶 | 2007.7.20 | 莱阳鲁花浓香花生油有限公司 | 上海诚鼎百货商业有限公司 |
55 | 和风芝麻油 | 太太乐 | 405ml/瓶 | 2007.10.11 | 上海太太乐食品有限公司 | 上海诚鼎百货商业有限公司 |
56 | 芝麻油 | 正义 | 300ml/瓶 | 2007.11.29 | 驻马店顶志油脂有限公司 | 上海龙华乐购生活购物有限公司 |
57 | 纯芝麻油 | 乐购 | 405ml/瓶 | 2007.7.26 | 安徽华安食品有限公司 | 上海龙华乐购生活购物有限公司 |
58 | 芥花油 | 多力 | 5L/瓶 | 2007.11.16 | 上海佳格食品有限公司苏州分公司 | 上海世纪联华超市长宁有限公司 |
59 | 花生油 | 丰原 | 5L/瓶 | 2006.11.19 | 安徽丰原油脂有限公司 | 上海真北乐购生活购物有限公司 |
60 | 葵花籽油 | 乐购 | 5L/瓶 | 2007.9.12 | 金光食品（宁波）有限公司 | 上海真北乐购生活购物有限公司 |
61 | 玉米油 | 乐购 | 5L/瓶 | 2007.10.31 | 金光食品（宁波）有限公司 | 上海真北乐购生活购物有限公司 |
62 | 食用调和油 | 乐购 | 5L/瓶 | 2007.9.11 | 金光食品（宁波）有限公司 | 上海真北乐购生活购物有限公司 |
63 | 纯芝麻油 | 富味乡 | 370ml/瓶 | 2007.12.11 | / | 上海富味乡油脂食品有限公司 |
*** | 香麻油 | 甘露 | 500ml/瓶 | 2006.9.12 | 镇江京友调味品有限公司 | 上海新欧尚超市有限公司嘉定店 |
65 | 小磨香油 | 台雄 | 400ml/瓶 | 2007.6.3 | 郑州市春芝调味品有限公司 | 上海新欧尚超市有限公司嘉定店 |
66 | 葵花籽油 | 金龙鱼 | 2.5L/瓶 | 2007.11.8 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海新欧尚超市有限公司嘉定店 |
67 | 大豆油 | 日清 | 1L/瓶 | 2007.12.5 | / | 上海日清油脂有限公司 |
68 | 大豆油 | 红狮 | 5L/瓶 | 2007.12.14 | / | 上海嘉里粮油工业有限公司 |
69 | 山茶油 | 东平王 | 1.8L/瓶 | 2007.10.6 | 襄樊襄阳东平油厂 | 上海文峰千家惠购物中心有限公司 |
70 | 大豆油 | 元宝 | 2.5L/瓶 | 2007.10.13 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海文峰千家惠购物中心有限公司 |
71 | 麻油 | 五福 | 500ml/瓶 | 2007.12.10 | / | 上海五福调味食品有限公司 |
72 | 玉米调和油 | 海狮 | 5L/桶 | 2007.12.4 | / | 上海良友海狮油脂实业有限公司 |
73 | 山茶籽油 | 金海狮 | 500ml/桶 | 2007.9.5 | 福建省龙溪县沈郎食用油有限公司 | 上海良友海狮油脂实业有限公司 |
74 | 小磨芝麻油 | 三添 | 500ml/瓶 | 2007.12.18 | / | 上海三添食品有限公司 |
75 | 大豆油 | 易初莲花 | 2.5L/桶 | 2007.12.1 | 宁波正大粮油实业有限公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店 |
76 | 金胚玉米油 | 长寿花 | 2.5L/瓶 | 2007.7.3 | 邹平三星油脂工业有限公司 | 上海世纪联华超市卢湾有限公司 |
77 | 黑芝麻油 | 福达坊 | 500ml/瓶 | 2007.11.19 | 武汉福达食用油调料有限公司汉阳分公司 | 上海诚鼎百货商业有限公司 |
78 | 小磨麻油 | 瑞福 | 420ml/瓶 | 2007.9.6 | 山东潍坊瑞福油脂调料有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 |
79 | 黑芝麻油 | 龙溪 | 455ml/瓶 | 2007.9.26 | 安徽龙溪外贸麻油制造有限公司 | 农工商超市（集团）有限公司118店 |
80 | 芝麻油 | 厨桥 | 250ml/瓶 | 2007.4.1 | 上海东方调味品有限公司 | 农工商超市（集团）有限公司118店 |
81 | 食用调和油 | 金象 | 5L/瓶 | 2007.9.21 | 宁波正大粮油实业有限公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司天山店 |
82 | 葵花油 | 统一 | 2L/瓶 | 2007.7.17 | 统一企业公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司天山店 |
83 | 大豆油 | 莲花 | 5L/瓶 | 2007.11.26 | 宁波正大粮油实业有限公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司天山店 |
84 | 芝麻油 | 易初莲花 | 400ml/瓶 | 2007.11.29 | 安徽龙溪外贸麻油制造有限公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司天山店 |
85 | 葵花籽油 | 联华 | 5L/瓶 | 2007.6.23 | 上海凯岭食品有限公司 | 上海世纪联华超市长宁有限公司 |
86 | 山茶油 | 虞美人 | 2500ml/瓶 | 2007.9.8 | 浙江衢州旺盛茶业技术有限公司 | 上海世纪联华超市长宁有限公司 |
87 | 玉米油 | 联华 | 5L/瓶 | 2007.8.13 | 上海凯岭食品有限公司 | 上海世纪联华超市长宁有限公司 |
88 | 坚果调和油 | 鲁花 | 5L/瓶 | 2007.11.24 | 莱阳鲁花浓香花生油有限公司 | 上海世纪联华超市长宁有限公司 |
89 | 芝麻油 | 联华 | 250ml/瓶 | 2007.9.26 | 上海三添食品有限公司 | 上海世纪联华超市长宁有限公司 |
2007年第四季度上海市食用植物油质量专项监督抽查质量问题严重的产品和企业名单
注：排名不分先后
序号 | 受检产品 | 商标 | 规格、型号 | 生产日期 | 生产企业（标称） | 不合格项 |
1 | 小磨麻油 | 香之尊 | 450ml/瓶 | 2007.10.26 | 安徽含山正隆调味品厂 | 混入其他食用植物油 |
2 | 麻油 | 老榨坊 | 415ml/瓶 | 2007.10.31 | 安徽华安食品有限公司 | 混入其他食用植物油 |
3 | 纯正芝麻油 | 鸡笼山 | 450ml/瓶 | 2007.12.2 | 安徽华安食品有限公司 | 混入其他食用植物油 |
4 | 葵花籽油 | 宝皓 | 5L/瓶 | 2006.10.5 | 上海昊晟油脂工业有限公司 | 混入其他食用植物油 |
附：
食用油选购常识
食用油是日常生活的必需品，如何挑选和使用，都有讲究。
食用植物油按其精制程度一般分为：二级油、一级油、高级烹饪油和色拉油四个等级。选购食用油时，应详细看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品批准号、生产厂家、生产日期和保质期等。
首先，看质量。上海市场上的主要食用油有豆油、花生油、菜油等。色拉油是质量最好的油，纯度最高，杂质最少。不仅可以用于烧菜，也可用于生吃凉拌。其次是高级烹饪油，也可用于烧菜和生吃凉拌。一级油和二级油，只能用于烧菜，一般不用于凉拌。因为不经过加热，会有一股生油味。如果食用油的透明度不好、浑浊、有沉淀、有悬浮物、有粘度的，可能是劣质油；如果颜色较合格油深或有异样颜色的，闻之有异味或加热时出现过多泡沫的，且伴有呛人的带苦油烟味的油，都是劣质油或变质油，不能食用。另外，外表看上去油有分层感的，可能是掺假的混杂油。
其次，选包装。现在食用油分包装和散装二种形式销售。有些消费者购买散装食用油，认为散装油新鲜，价格便宜。其实这是一种误解。散装油由于容器不密封，与空气中水分和阳光接触，容易造成油脂酸败和氧化，使质量下降。同时散装油在销售过程中，不断有新的油加进去，但容器中始终有一部分是陈油。这部分陈油，会促使整桶油加速变质。另外散装油也容易受到污染。因此散装油的质量不稳定。
最后要正确使用。食用油在使用中要本着先买先用，用完再买的原则。家中不宜贮存过多的食用油。越是质量好的色拉油、高级烹饪油，越容易变质。家中的油最好用棕色瓶密封保存，贮放在阴凉干燥处，避免高温和潮湿，这样能使食用油的保质期延长。
上海市质量技术监督局 |
