市食品药品监管局关于本市青团抽检情况的通报

　　清明节即将来临，作为传统食品，青团的卫生状况尤为受到市民关注。为保障广大消费者食用安全，近期市食品药品监督局对本市商场超市、食品零售店销售的各类青团产品进行了专题监督抽检，现将有关抽检结果通报如下：

　　全市共抽检各类青团产品60件，其中商场超市29件，食品零售店31件。所有样品按照GB7099-2003《糕点卫生标准》和GB2760对菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、霉菌计数、致病菌、酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、合成色素进行了检测和评价。抽检结果显示：60件样品中有55件合格，合格率为91.67%。此次抽检不合格的原因为菌落总数和大肠菌群超标。对于本次抽检中不合格产品，各级食品药品监督部门已责令有关单位停止经营，并将对其作出相应的行政处罚。

　　★相关知识简介

　　青团属于季节性食品，对于这种短期大量供应的季节性食品，市民选购时要注意食品卫生，应从主渠道或正规食品商店购买。购买时当选择包装完好、生产日期、保质期等标示齐全的青团产品购买。青团水分含量较高，保质期限较短，购买后应妥善保存，及时食用。颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买；青团的包装袋不应使用聚氯乙烯塑料，青团重复加热时，必须去除塑料包装袋（膜）。

上海市食品药品监督管理局
2008年4月1日