市发展改革委（物价局）关于调整本市生鲜牛奶收购价格的通知
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于2019年06月27日发表
市畜牧办：
你办《关于要求调整本市生奶收购价格的报告》收悉。为稳定本市郊区的奶业生产，扭转近年来奶业效益下降的局面，确保本市优质生鲜牛奶（以下简称生奶）的奶源供应，经研究决定，适当调整本市生奶收购价格，并对现行生奶收购按质论价办法进行部分修改。现将有关事项通知如下：
一、本市生产的生奶（含脂率3.1%，含蛋白率2.95%）收购价格每公斤由2.20元调整为2.30元。生奶中脂肪和蛋白质的含量仍为生奶收购的基础作价指标，计价比例和计算方法不变。
二、生奶收购的体细胞指标计价办法开始正式实施，并按照以下规定执行：
根据国际上通行的标准，结合本市实际情况，每毫升生奶中体细胞数小于或等于50万个的，予以加价，每公斤加价金额为0.05元。
每毫升生奶中体细胞数大于50万个，但小于或等于75万个的，不加价；大于75万个的，要予以扣款，具体扣款金额和扣款执行时间另行通知。
生奶收购的体细胞数检测收费标准将另行核定下达，其他各项检测指标的检测收费标准仍按照现行规定执行。
三、生奶收购的微生物（菌落总数）、亚硝酸盐和冰点指标计价办法仍按现行规定执行。
四、生奶中抗生素残留量检测为阳性的，每千克生奶中黄曲霉毒素M1残留量大于或等于0.5微克的，均应按照《上海市生鲜牛乳质量管理暂行办法》的规定处理。
五、在生奶收购价格全年平均水平不低于每公斤2.30元的前提下，按其生产高峰和低谷的不同周期，继续实行季节差价。季节差价的浮动时间和幅度由供需双方协商确定，并报市、区（县）价格主管部门备案。
六、本通知适用范围为所有在沪生产（包括异地养殖）、收购、加工生奶的企业和个人；奶款从2006年6月1日起按本通知规定的价格结算。
上海市发展和改革委员会（物价局）
二ＯＯ六年五月二十九日
