市质量技督局公布第3季度方便食品质量专项监督抽查结果
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于2019年06月27日发表
2008年第3季度上海市方便食品质量专项监督抽查结果
方便食品是指部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品。本次抽查的方便食品主要包括方便面和麦片类食品。方便面是以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品；麦片类食品主要包括以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等麦谷为主要原料制成的即食或加热食用的定型包装产品。
2008年3季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产流通领域的方便食品进行了专项监督抽查，共计抽查31种产品，检验项目包括标签、感官、重金属、食品添加剂、大肠菌群和致病菌等微生物指标和相关其他理化卫生指标。
经检验，31种方便食品中28种合格，产品实物质量抽样合格率为90.3%，不合格原因主要集中在微生物指标超标，有3种产品霉菌或菌落总数超标。
2008年第3季度上海市方便食品质量专项监督抽查合格的产品和企业名单
注：排名不分先后
序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 批号 | 生产企业(标称) | 经销企业 |
1 | 日清三味珍味海鲜风味(油炸型方便面) | 日清 | 面饼+配料:125克,面饼:108克; | 2008.07.14 | 上海日清食品有限公司 |
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2 | 早早麦燕麦片(不加糖) | 早早麦 | 280克/袋; | 2008.07.08 | 上海早早麦食品有限公司 |
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3 | 精炖番茄牛肉面 |
| 面饼+配料:100克×5包/袋; | 2008.07.03 | 昆山统一企业食品有限公司 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 |
4 | 快熟燕麦片 | 寿牌 | 700克/袋; | 2008.06.24 | 恩氏食品(深圳)有限公司 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 |
5 | 快熟燕麦片 |
| 700克/袋; | 2008.05.25 | 东莞市虎门日隆食品厂 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 |
6 | "超级"麦片 |
| 900克(30×30包)/盒; | 2008.05.27 | 常州超级食品有限公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司周家嘴店 |
7 | 即食免煮燕麦片 | 桂格 | 700克/罐; | 2008.02.16 | 上海佳格食品有限公司苏州分公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司周家嘴店 |
8 | 香菇炖鸡味面 | 统一 | 面饼+配料:92克×5包/袋; | 2008.07.18 | 昆山统一企业食品有限公司 | 上海易初莲花连锁超市有限公司周家嘴店 |
9 | 核桃高钙燕麦片 | 雅士利 | 600克/袋; | 2008.03.08 | 广东雅士利集团有限公司 | 上海世纪联华虹口水电超市有限公司 |
10 | 油炸型方便面(骨汤弹面) | 今麦郎 | 126克×5包(饼含量)93克×5)/袋; | 2008.07.25 | 今麦郎食品(嘉兴)有限公司 | 上海世纪联华虹口水电超市有限公司 |
11 | 巧克力味麦芽即冲营养麦片 | 雀巢，美禄 | 5×35克/盒; | 2008.07.07 | 上海雀巢有限公司 |
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12 | 四洲紫菜汤面 | 四洲 | 110克×5包，面饼100克*5包/袋; | 2008.06.27 | 利福（青岛）食品有限公司 | 上海雅客多商贸有限公司 |
13 | 水煮牛肉面 | 福满多 | 面饼+配料:102克×5包/袋 | 2008.07.23 | 淮安福满多食品有限公司 | 上海雅客多商贸有限公司 |
14 | 红枣高铁燕麦片 | 万基 | 520克(13小包)/袋; | 2008.04.11 | 深圳万基健康保健品有限公司 | 上海雅客多商贸有限公司 |
15 | 速溶三合一麦片 | 妙妙 | 1千克/盒; | 2008.01.02 | 天津市好味特食品工业有限公司 | 上海联家超市有限公司万里店 |
16 | 牛奶加钙即溶营养麦片 | 维氏 | 720克(24小袋)/袋; | 2008.06.06 | 徐州正禾食品饮料有限公司 | 农工商超市(集团)有限公司第一一八分店 |
17 | 奥康黑大麦片 | 精果 | 400g/袋; | 2007.12.09 | 盐城市奥康食品有限公司 | 农工商超市(集团)有限公司第一一八分店 |
18 | 加钙即溶麦片 |
| 600克(30克*20包)/袋; | 2008.06.05 | 常州新区怡泰食品有限公司 | 上海联家超市有限公司联洋店 |
19 | 海贝鲜虾面 | 福满多 | 面饼+配料:107克*5包/袋; | 2008.07.07 | 淮安福满多食品有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司浦东分部 |
20 | 弹面(四川麻辣牛肉味) | 今麦郎 | 面饼+配料:113克*5包/袋; | 2008.07.20 | 今麦郎食品(嘉兴)有限公司 | 上海大润发有限公司 |
21 | 燕麦片 | 奥麦康 | 700克/袋; | 2008.06.07 | 杭州奥麦康食品有限公司 | 上海大润发有限公司 |
22 | 加钙型燕麦片 | 祺田 | 528g/袋; | 2008.02.27 | 南京润田食品有限公司 | 上海大润发有限公司 |
23 | 即冲燕麦 | 高老头 | 1200克/袋; | 2007.12.15 | 广东省汕头市金意食品有限公司 | 上海世纪联华超市宝山庙行有限公司 |
24 | 四洲红烧排骨伊面 | 四洲 | 110克*5包/袋; | 2008.05.04 | 利福(青岛)食品有限公司 | 上海世纪联华超市宝山庙行有限公司 |
25 | 辛拉面 | 农心 | 面饼+配料117克,面饼100克/碗; | 2008.07.30 | 上海农心食品有限公司 |
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26 | 燕麦片(速溶) |
| 138克/袋; | 2008.08.13 | 上海铭辰食品有限公司 |
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27 | 非油炸方便面（香辣原汁牛肉） | 五谷道场 | 面饼+配料112克，面饼：75克/碗; | 2008.06.01 | 江西中旺食品有限公司 | 农工商超市(集团)有限公司第一一八分店 |
28 | 百味林即食燕麦片 | 百味林 | 454克/袋; | 2008.08.04 | 上海百味林实业有限公司普陀分公司 |
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2008年第3季度上海市方便食品质量专项监督抽查质量问题严重的产品和企业名单
序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 标称生产企业 | 不合格项目 | 标准值 | 实测值 |
1 | 中老年低糖燕麦片 | 神奇 | 600克/袋 | 2008.07.15 | 常州市东方营养品厂 | 霉菌 | ≤50cfu/g | 160cfu/g |
附：
方便食品的选购
一、是要在正规商场、超市选购品牌产品,其产品内在品质更有保证。
二、是要注意其产品标识是否规范。产品标签上应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示、储藏说明和QS号等内容。尤其要查看配料表中食品添加剂的使用情况。
三、是注意产品包装是否精致。大型企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便食品。
四、方便面从色泽上看，凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面；从气味上看，气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味为合格方便面；从外型上看，要求外形整齐，花纹均匀；从烹调性看，面条复水后，无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
上海市质量技术监督局
2008年11月10日
