市食品药品监管局通报2007学年学校食堂食品卫生等级评定结果

关于2007学年本市学校食堂食品卫生等级评定结果的通报

沪食药监食安〔2008〕724号

各分局、市食品药品监督所：

　　为加强对本市各级学校食堂食品卫生的监督管理，逐步提高本市学校食堂硬件和软件管理工作，建立长效监管机制，本市各级食品药品监督部门根据《上海市学校食堂等级计分管理暂行办法》、《上海市学校食堂管理办法》的要求，在对学校食堂食品卫生日常监管和指导的基础上，认真组织开展了2007学年学校食堂食品卫生等级评定管理工作。现将本市2007学年各级各类学校食堂食品卫生等级评定结果通报如下：

　　全市实施量化分级管理的各级各类学校食堂共2805户，其中中小学校食堂1***9户，大学学校食堂1***户，幼托机构食堂876户，外来务工人员子弟学校食堂116户。经市、区县食品药品监督部门评定，在2805户实施量化分级管理的学校食堂中，有289户被评定为A级单位，占10.3%；有2516户被评定为B级单位，占89.7%；无C、D级单位。与2006学年比较，实施量化分级管理的学校类别更为广泛，A、B级单位数比例与去年基本持平。（2006、2007学年各级各类学校食堂食品卫生量化分级情况见附表1，2007学年各区县评定情况见附表2）

　　在2006学年大学食堂等级评定试点工作的基础上，本学年，普陀、闸北、杨浦、黄浦、闵行、金山、松江、南汇、嘉定、浦东、崇明等11个区县分局对辖区内1***家大学食堂积极开展量化分级管理工作，将大学食堂量化分级管理工作由市郊区域向中心城区逐步推广。经评定，10户大学食堂被评为A级单位，154户被评为B级单位，量化分级试点数量占全市同类食堂总数的63.8%。

　　本学年，嘉定、闵行、闸北、浦东、杨浦、黄浦、金山、松江、青浦、南汇、崇明等11个区县分局对876家幼托机构食堂的食品卫生开展量化分级工作。经评定，26户幼托机构学校食堂被评定为A级单位，850户被评定为B级单位，量化分级试点数量占全市同类食堂总数的61.0%。

　　根据闵行分局对外来务工人员子弟学校食堂实施量化分级管理工作的成功经验，浦东、普陀、黄浦、松江、青浦及崇明等6个区县于本学年，结合辖区实际情况，积极开展外来务工人员子弟学校的量化分级管理工作。经评定，本学年有1户外来务工人员子弟学校被评为A级单位，115户被评为B级单位。

　　本市食品药品监督部门将通过新闻、网络等媒体向社会公布全市中、小学校食堂等级名单，对A、B级学校食堂实行等级挂牌，并通报教育部门。

　　特此通报

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　　上海市食品药品监督管理局

　　二00八年十月三十日