市质量技监局公布第1季度糖果质量专项监督抽查结果
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于2019年06月27日发表
2009年第1季度上海市糖果质量专项监督抽查结果
糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。主要品种有硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。糖果是一种为全民接受的休闲食品，也是一种能量补充食品，在众多的国民消费中居重要地位，特别是在中国人的节日和喜庆消费中更是必不可少。
2009年1季度，上海市质量技术监督局组织有关质检机构对本市生产领域和流通领域各类糖果产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品77种，检验项目主要有标签、感官、蛋白质、二氧化硫残留量、铅、三聚氰胺、铜、锌、总砷、色素、甜味剂以及微生物指标等。
本次抽查的77种产品，经检验，73种合格，产品抽样合格率为94.7%实物质量75种合格，产品实物质量抽样合格率97.4%。抽查发现的主要问题如下：一是微生物指标不合格，有2种糖果菌落总数和大肠菌群超标；二是标签不合格，有2批次产品标识未按国家标准规定要求标注着色剂，造成产品标签不合格。
2009年第1季度上海市糖果质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 生产企业(标称) | 经销企业 |
1 | 特浓奶油硬糖 | 台尚 | 散装称重 | 2008-11-22 | 上海台尚食品有限公司 |
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2 | 花生牛轧糖 | 老城隍庙 | 454g/件 | 2008-12-02 | 上海老城隍庙食品厂 |
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3 | 松仁粽子糖 | / | 散装称重（独立分装） | 2008-12-06 | 上海浦东东保食品厂 |
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4 | 南枣核桃软糖 | / | 180g/件 | 2008-12-10 | 上海南区老大房食品有限公司 |
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5 | 玫瑰梨膏糖 | 豫园 | 计量称重 | 2008-12-17 | 上海梨膏糖食品厂 |
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6 | 南枣核桃糖 | / | 250g/件 | 2008-12-21 | 兴润食品（上海）有限公司 |
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7 | 特制椰子糖 | 来伊份 | 散装称重 | 2008-12-10 | 上海爱屋食品有限公司 |
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8 | 阿明松仁核桃糕（混合型凝胶糖果） | 阿明 | 218克/件 | 2008-12-01 | 上海三明食品有限公司. |
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9 | 软奶糖草莓口味 | 上好佳 | 120g/件 | 2008-12-14 | 上好佳(中国)有限公司 |
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10 | 薄荷味硬糖 | 上好佳 | 120g/件 | 2008-12-17 | 上好佳(中国)有限公司 |
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11 | 花生牛轧糖 | 华宝 | 454g/件 | 2008-12-20 | 上海华宝食品厂有限公司 |
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12 | 花生牛轧糖 | 银锅 | 散装称重 | 2008-12-24 | 上海彩洋食品有限公司 |
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13 | 美京清凉糖（不添加蔗糖） | 美京 | 128g | 2008-12-20 | 上海美京食品有限公司桃浦分公司 |
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14 | 北京酥 | 广浩 | 500g/包 | 2008-12-02 | 上海广浩食品有限公司第一分公司 |
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15 | 嗨啾草莓味香口软糖 | 图案 | 57克/条 | 2008-12-15B | 上海森永食品有限公司 |
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16 | 清凉奶糖 | 图案 | 16克/条 | 2008-11-25 | 上海波尔食品有限公司 |
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17 | 花生牛轧糖 | 郭金山 | 400克/件 | 2008-12-26 | 上海巧语思食品有限公司 |
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18 | 甜橙硬糖（果味露） | 金喜雀 | 散装称重 | 2008-10-26 | 上海甜蜜食品有限公司 |
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19 | 桉叶糖（砂糖、淀粉糖浆型） | 天明 | 22g/件 | 2008-12-15 | 上海天明糖果食品厂有限公司 |
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20 | 鸟结奶糖花生牛轧 | 天明 | 400g/件 | 2008-12-13 | 上海天明糖果食品厂有限公司 |
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21 | 冰糖松仁 | / | 散装称重 | 2008-11-26 | 上海威熊贸易有限公司食品分公司 |
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22 | 原味脆性牛轧糖 | / | 100克/件 | 2008-12-23 | 上海东亚食品厂 |
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23 | 普超橙子味软糖 | 悠哈 悠口悠心 | 120g/件 | 2008-12-23 | 味觉糖食品（上海）有限公司 |
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24 | 特浓牛奶糖 | 悠哈 悠口悠心 | 120g/件 | 2008-12-23 | 味觉糖食品（上海）有限公司 |
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25 | 牛皮糖 | / | 计量称重 | 2008-12-27 | 上海元顺食品有限公司 |
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26 | 大白兔奶糖 | 大白兔 | 454g/件 | 2008-12-23.D3 | 上海冠生园食品有限公司 |
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27 | 优浓咖啡硬糖 | 大白兔 | 2kg/件 | 2008-11-30 | 上海冠生园食品有限公司 |
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28 | 花生牛轧糖（中度充气混合型糖果） | 华一 | 380g/包 | 2008-12-01 | 上海庆云斋食品有限公司 |
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29 | 金丝猴奶糖（原味） | 金丝猴 | 456g/件 | 2008-11-30/C493 | 上海金丝猴食品有限公司 |
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30 | 水果味硬糖（香蕉味） | 金丝猴 | 120g/件 | 2008-11-29/C463 | 上海金丝猴食品有限公司 |
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31 | 绿茶南瓜（凝胶糖果制品） | / | 散装称重 | 2008-12-22 | 上海津香食品有限公司 |
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32 | 南枣核桃糕（淀粉型凝胶类糖果） | 澳莉嘉 | 计量称重 | 2008-12-23 | 上海澳莉嘉食品有限公司宝山分公司 |
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33 | 阿华田含乳麦精豆压片糖果 | 阿华田 | 8g×6包×6串/件 | 2008-12-11 | 上海英联食品饮料有限公司 |
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34 | 阿尔卑斯高级牛奶硬糖 | 阿尔卑斯 | 150g/件 | 2008-12-17 | 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司 |
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35 | 原味牛轧糖（中度充气混合型） | / | 500g/件 | 2008-12-22 | 上海优集食品有限公司 |
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36 | 牛皮糖（核桃） | / | 按称量 | 2008-12-23 | 上海康心食品有限公司 |
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37 | 粽子糖（砂糖淀粉糖浆型硬质糖果） | 老庙 | 100克/盒 | 2008-12-11 | 上海百草梨膏糖食品有限公司 |
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38 | 薄荷味硬糖 | 百诺 | 108克/件 | 2008-12-02D | 上海百诺食品有限公司 |
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39 | 小龙人奶糖 | 小龙人 | 180克/包 | 2008-12-10 | 上海小龙人食品有限公司 |
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40 | 喔喔奶糖 | 喔喔 | 150克/件 | 2008-12-12 | 上海喔喔(集团)有限公司 |
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41 | 荔枝果味糖 | 喔喔 | 100克/件 | 2008-12-01 | 上海喔喔(集团)有限公司 |
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42 | 松仁糖（淀粉糖浆型硬质糖果） | 鑫丽 | 散装 | 2008-11-25 | 上海鑫丽汇利食品有限公司 |
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43 | 雪棉糍棉花糖（水果味） | 台尚 | 80克/件 | 2008-12-23 | 上海台尚食品有限公司 |
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44 | 花生牛轧糖 | 雾中花 | 225g/件 | 2008-09-17 | 扬州市雾中花食品工贸有限公司 | 上海市嘉定区南翔镇佳得乐杂货店 |
45 | 甘口话梅糖 | 徐福记 | 120g/件 | 2008-11-20 | 东莞徐记食品有限公司 | 上海好呀商贸有限公司凌云分公司 |
46 | 咖啡牛奶巧克力夹心太妃糖 | 怡口莲 | 200克/件 | 2008-11-13 | 吉百利(中国)食品有限公司 | 农工商超市（集团）有限公司第二00分店 |
47 | 传统椰子糖 | 琼岛 | 300克/件 | 2008-09-05 | 文昌昌茂食品有限公司 海南昌茂咖啡有限公司 | 华联超市股份有限公司上海华联超市桃新北店 |
48 | 粽子糖 | 腾舞 | 180克/件 | 2008-11-23 | 苏州市龙凤食品有限公司 | 农工商超市（集团）有限公司第二00分店 |
49 | 四洲可乐味泡泡乐糖 | 四洲 | 80克/包 | 2008-11-03 | 甘乐四洲食品（汕头）有限公司 | 上海农工商浦东超市有限公司 |
50 | 混合牛奶口味软糖 | Sugus | 400g/件 | 2008-10-20 | 箭牌糖果（中国）有限公司出品 | 上海家得利超市有限公司龙南店 |
51 | 旺仔牛奶糖 | 旺仔 | 126g/件 | 2008-10-29 | 杭州立旺食品有限公司 | 上海家得利超市有限公司龙南店 |
52 | 法式牛轧糖 | 阳光生活 | 360克/件 | 2008-11-23 | 上海山隆实业有限公司 | 上海长发购物中心有限公司 |
53 | 花生牛轧糖（充气糖果） | aka | 400g/件 | 2008-12-10 | 锦江麦德龙现购自运有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司 |
54 | 无蔗糖奶油话梅味硬糖 | 格瑞丝芙 | 168g/件 | 2008-12-20 | 上海威康食品制造有限公司 |
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55 | 雅客VQ酸奶味果汁软糖 | 雅客 | 150克/件 | 2008-11-30 | 福建雅客食品有限公司 | 上海联家超市有限公司南翔店 |
56 | 巧克力硬质夹心糖果（香橙味） | 不二家 | 120g/件 | 2008-10-25 | 不二家（杭州）食品有限公司 | 上海联家超市有限公司南翔店 |
57 | 泰旺咖啡糖 | 泰旺 | 200g/件 | 2008-11-09 | 湖安县泰辉实业有限公司 | 上海市嘉定区南翔镇佳得乐杂货店 |
58 | 冠客花生牛轧糖 | 飞天鹅 | 280g/件 | / | 四川冠客食品有限公司 | 上海登量贸易有限公司翔裕华联超市店 |
59 | 太妃糖（低底充气型胶质糖果） | 阳光生活 | 450g/件 | 2008-10-25 | 制造商：广东宇利纳食品包装有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司 |
60 | 松仁粽子糖 | / | 150克/件 | 2008-10-29 | 苏州新区寒山食品厂 | 农工商超市(集团)有限公司第一一八分店. |
61 | 芝麻花生牛轧糖 | 老丁头 | 450克/件 | 2008-11-12 | 嘉善祥和食品有限公司 | 上海庆星贸易有限公司 |
62 | 玉米味软糖（植物胶型凝胶糖果） | 马大姐 | 200g/件 | 2008-10-09 | 北京康贝尔食品有限责任公司 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
63 | 高粱饴软糖 | 悠丽滋 | 400g/件 | 2008-10-22 | 沂水县龙家圈兴源食品厂 | 上海欧尚超市有限公司长阳店 |
*** | 熊博士口笛糖（汽水味） | 徐福记 | 60克/件 | 2008-10-25 | 东莞徐记食品有限公司 | 上海易买得超市有限公司南桥店 |
65 | 鲜橙口味维生素C水果糖 | 荷氏 | 102克（3×34克）/件 | 2008-04-10 | 吉百利糖果（广州）有限公司 | 上海易买得超市有限公司南桥店 |
66 | 口力酸桃心凝胶糖果 | （图案） | 500克/件 | 2008-12-16 | 迈德乐（广州）糖果有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场. |
67 | 松仁太妃牛轧糖 | 巧巧 | 500克/件 | 2008-10-25 | 四川茂华食品有限公司 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场. |
68 | 果汁软糖 | 雀巢 | 140克/件 | 2008-11-05 | 天津雀巢有限公司 | 上海农工商闵行超市有限公司莘庄分店 |
69 | 开心棒 | 亿心 | 105克/件 | 2008-11-24 | 广东亿心食品工业有限公司 | 上海鑫祁实业有限公司 |
70 | 菠萝软糖 | 品香园 | 200克 | 2008-07-31 | 海南品香园食品有限公司 | 上海世纪联华西部商业有限公司铜川店 |
71 | 可口姜糖 | 黄金 | 250克/件 | 2008-08-05 | 广东省丰顺县黄金食品厂 | 上海世纪联华西部商业有限公司铜川店 |
72 | 椰奶咖啡糖 | 南国 | 200g/件 | 2008-12-19 | 海南南国食品实业有限公司 | 上海闵行大润发商贸有限公司 |
73 | 咖啡口香糖 | 乐天 | 75g/件 | 2008-06-03 | 乐天（中国）食品有限公司 | 上海闵行大润发商贸有限公司 |
附：
糖果选购小常识
糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。
选购糖果时首先看包装。产品包装是否破损，否则产品会受到污染。若是预包装产品，外包装品名、厂名、厂址、配料表、生产日期、保质期、净含量、产品标准号是否齐全，生产日期印刷是否清晰。尽量选购近期生产的产品，特别是一些含乳制品的糖果，超过保质期，容易发生变质。外观上会发黄，口感上会有异味。
其次看外观。糖果的色泽应正常均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其它异味。糖果的外形应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑，花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，且无肉眼可见的杂质。
最后，看其组织。不同种类糖果其组织是不同的。例如：坚脆型硬糖组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质：酥脆型则应色泽洁白或有该品种应有的色泽、酥脆，不沾牙，剖面有均匀气孔；而纯巧克力糖则应表面光滑，有光泽，不发白，剖面紧密，无1mm以上明显气孔，口感细腻润滑，不糊口，无粗糙感。
糖果在保存中吸收空气中的水分后易返潮溶化，表面发黏和浑浊，失去原有光泽，此时蔗糖分子很容易重新排列而结晶。因此糖果可在糖果外包装蜡纸起隔潮作用，也可用大塑料袋盛装糖果，以减少糖果与空气接触的机会。不论存放哪种糖果。环境温度要求均低于20℃，相对湿度低于75％。
上海市质量技术监督局
2009年1月31日
