市食品药品监管局关于2007年本市重点食品监督抽检结果的通报
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于2019年06月27日发表
为了及时反映本市食品抽检工作情况，使公众获得连续、全面的食品安全状况信息，并使监管部门进行系统分析，把握监管工作主动权，今年对本市食品实行按类抽检的科学方法，并逐月公布重点食品抽检信息。
根据抽检计划，针对各类食品与人民群众生活密切相关的程度和风险高低，将食品日常抽检分为4类：Ⅰ类食品为粮食、植物油、肉、蛋、奶等10余种，实行逐月抽检；Ⅱ类食品为面包糕点、速冻米面制品、方便面等10余种，实行逐季抽检；Ⅲ类食品为酒类、茶叶、食用菌等6种，每半年抽检一次；Ⅳ类食品为青团、粽子、月饼等节令食品，每年抽检一次。对Ⅰ类食品的抽检结果实行逐月公布（月初抽样、月底汇总、次月公布）；对Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ类食品，根据抽检工作实施情况，及时公布结果。
现将2007年1、2月份本市食品药品监管部门对I类食品实施监督抽检的情况及结果通报如下：
1、2007年1月份I类食品监督抽检情况及结果
品种 | 采样件数 | 合格件数 | 合格率（％） |
大米 | 50 | 50 | 100.00 |
面粉 | 30 | 29 | 96.67 |
植物油 | 30 | 30 | 100.00 |
猪肉 | 163 | 160 | 98.16 |
禽蛋 | 70 | 70 | 100.00 |
乳制品 | 70 | 70 | 100.00 |
叶类蔬菜 | 100 | 96 | 96.00 |
水产品 | 79 | 76 | 96.20 |
水果 | 30 | 30 | 100.00 |
豆制品 | 40 | 35 | 87.50 |
熟食 | 229 | 194 | 84.72 |
盒饭 | 183 | 180 | 98.36 |
餐具 | 1965 | 1861 | 94.71 |
合计 | 3039 | 2881 | 94.80 |
2、2007年2月份I类食品监督抽检情况及结果
品种 | 采样件数 | 合格件数 | 合格率（％） | 比上月增减百分点（％） |
大米 | 50 | 50 | 100.00 | 0 |
面粉 | 30 | 28 | 93.33 | -3.33 |
植物油 | 30 | 30 | 100.00 | 0 |
猪肉 | 155 | 155 | 100.00 | 1.84 |
禽蛋 | 70 | 70 | 100.00 | 0 |
乳制品 | 70 | 70 | 100.00 | 0 |
叶类蔬菜 | 100 | 94 | 94.00 | -2.00 |
水产品 | 94 | 89 | 94.68 | -1.52 |
水果 | 30 | 30 | 100.00 | 0 |
豆制品 | 40 | 35 | 87.50 | 0 |
熟食 | 226 | 199 | 88.05 | 3.34 |
盒饭 | 156 | 148 | 94.87 | -3.49 |
餐具 | 1610 | 1533 | 95.22 | 0.51 |
合计 | 2661 | 2531 | 95.11 | 0.31 |
特此通报。
上海市食品药品监督管理局
二○○七年三月八日
