市食品药品监管局关于查处洗虾粉的紧急通知

沪食药监办〔2009〕306号

各分局、市食品药品监督所：

　　近日在本市发现一些水产市场摊主使用“洗虾粉”浸泡小龙虾，用于去污。经调查，这些“洗虾粉”外包装上没有标明品名、厂名、主要成分、使用方法等标识，违法国家有关食品添加剂管理规定。为保证食品安全，保障广大市民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定，从即日起，本市禁止使用违法食品添加剂规定的“洗虾粉”。各级食品药品监督部门立即开展专项监督检查，具体要求如下：

　　一、重点检查对象：本市水产品批发市场、集贸市场以及小龙虾经营餐馆。

　　二、凡发现上述不符合卫生要求“洗虾粉”，一律予以责令停止经营和使用，并监督销毁。

　　三、对“洗虾粉”来源开展追踪溯源，涉嫌刑事犯罪的，移送公安部门。

　　四、各分局于5月20日12点前将检查情况书面上报市局和市食品药品监督所。 　　

　　上海市食品药品监督管理局

　　二00九年五月十八日