市物价局等关于调整原料奶收购基本价格和优质优价指标的通知2012年09月18日

沪价督（2012）007号

各有关单位：

　　按照上海市价格监测与成本调查队《关于本市原料奶生产成本情况的报告》（沪价监成调[2012]18号）核算的原料奶生产成本，在统筹研究各方面情况的基础上，决定调整本市原料奶收购基本价格和优质优价指标。现将有关事项通知如下：

　　一、原料奶收购基本价格（含脂率3.25%，含蛋白率2.95%）调整为每公斤4.04元；原料奶具体收购价格由原料奶生产、加工企业以收购基本价格为基础，在规定的浮动幅度内协商确定。

　　二、脂肪单位、蛋白质单位计价比例调整为45：55；脂肪、蛋白质实行最高加价限额控制，即含脂率大于3.7%、含蛋白率大于3.3%以上部分不再加价。

　　三、每毫升原料奶中微生物数（菌落总数）调整为：小于或等于10万个每公斤加价0.04元；大于10万个，小于或等于40万个不加价不减价；大于40万个，小于或等于100万个每公斤减价0.04元；大于100万个，小于或等于200万个每公斤减价0.10元；大于200万个为不合格。

　　四、每毫升原料奶中体细胞数调整为：小于或等于25万个每公斤加价0.10元；大于25万个，小于或等于50万个每公斤加价0.05元；大于50万个，小于或等于75万个不加价不减价；大于75万个，小于或等于100万个每公斤减价0.05元；大于100万个，小于或等于200万个每公斤减价0.10元；大于200万个每公斤减价0.40元。

　　五、冰点、亚硝酸盐、抗生素、黄曲霉毒素指标仍按现行规定执行。

　　六、本通知自2012年7月1日起执行。适用范围为本市所有在沪生产（包括异地养殖）、收购、加工原料奶的企业或单位。

　　特此通知。

　　上海市物价局

　　上海市农业委员会

　　二○一二年八月三十一日