给老人一份安心舒心的午餐黄浦建成全市最大区级配餐中心

　　早上九点，中华路97号小绍兴配餐公司门口，一辆装满300多份热气腾腾盒饭的送餐货车准时出发。它将驶往多个配餐服务点，再由街道送餐员送到社区老人家中。最早的一批盒饭会在10点半左右送达老人手中，盒饭温度确保在65摄氏度以上，小绍兴大酒店总经理汪建平得意地说。

　　为解决好老人们的午饭，黄浦逐渐确立了一条思路政府统筹协调，企业承揽出力，街道适度补贴。截至目前，黄浦建成两个全市最大的区级配餐中心，6000多名老人在家就能享受安全、经济的午餐。

　　按最高食品标准制作盒饭

　　小绍兴配餐公司成立于今年初，面积约2200平方米，分四个楼层，一楼为饭盒清洗保洁区域；二楼是菜肴烹制、分装、微波消毒区域；三楼为米饭生产线、菜肴粗加工；四楼有实时监控系统，并设立了化验留样区。

　　为老助餐，安全是第一位的，我们这里的盒饭完全按最高食品标准制作，汪建平告诉文汇报记者，全过程都有***实时监控。

　　配餐中心看到盈利前景

　　记者获悉，小绍兴配餐公司前期各项硬件投入1500万元，全部由区政府予以投资，此后的经营运作则全靠企业自负盈亏。

　　汪建平算过一笔细账：如果每天送出3000份就能实现保本。但目前，小绍兴每天送出的盒饭在2200份左右，有光明这样的样板，盈利是早晚的事。光明是黄浦区另一家为老配餐公司。如今，光明配餐中心已实现盈利。

　　贴餐费送***，把实事做到位

　　要求企业做亏本买卖显然不现实，完全让老人埋单也有具体困难。去年开始，黄浦区不少街道开始对享受助餐服务的老人进行有针对性的适度贴补。

　　五里桥街道对低保老人进行每餐3元的贴补，对75岁以上老人给予每餐1元的贴补，订餐老人数量明显增长。此外，很多街道还以政府购买服务的方式，委托社会组织将配餐中心送来的盒饭挨家挨户送***。政府部门贴的是小钱，充分动员企业、社会组织的力量，把惠民好事做到位做长远，这才是最重要的。五里桥街道民政科科长黄崇慕说。