高温天申城本地郊菜减产外地客菜增援

　　高温天，本地郊菜生长受到影响，大量外地客菜源源不断运来上海。在江桥市场，记者看到一个记录：最近，外地客菜每天到货量超过8000吨，销量是7100吨。

　　跟着纬度去种菜

　　江桥市场里，不少菜商跟着纬度去种菜。

　　来自辽宁的曹建，专种一个欧顿番茄品种，根据季节气候，在7月到9月，他到宁夏、东北、湖北、山东等地种番茄，1月就在福建种。瘦高个子的他声音爽朗地说：我在宁夏的基地有1300亩，一亩能产1.6万斤番茄。

　　市场里的老陈介绍，去年欧顿番茄销路好，今年全国各地的种植面积都有所增加，特别是宁夏，由于集中上市，一天的销量达1000吨，欧顿番茄的价格因此回落较大。

　　像候鸟一样种菜

　　产自兰州的夏菜进入上海后，一直受到市民喜爱。因为那里气候干燥、农药也用得少，一年中土地要休耕三四个月，所以菜长得特别好。

　　河北沽源和兰州气候相似，来自湖南长沙的菜商李海洪2010年到沽源包了四五百亩地，种上了菠菜、香菜、蓬蒿菜、生菜、西兰花等，上海市场行情好时，往往供不应求。

　　每年四五月份，他就去沽源做春播准备工作；10月份他又像候鸟一样赶到海南去种菜。

　　在江桥市场里，有六七百名菜商，他们常年为供应上海市民吃菜忙碌着，同时也带动了自己家乡的农民富了起来。

　　长途运菜土保温

　　过去推着独轮车进入上海市场的人，如今早已鸟***换炮了，他们把种植、运输、销售安排得井井有条。尤其是他们的土保温办法，保证了到沪的叶菜质量。

　　在产地，他们把收下来的菜先预冷，装车后，用棉被、泡沫裹紧，从宁夏运到上海48个小时没有问题，甚至最远的从新疆过来也没问题。

　　叶菜是用泡沫箱保鲜的。没雨时采摘，摘下来后先吹一吹，放到冷库里预冷。上车后用纸包住，再把装着冰块的瓶子放在菜中间，根据箱子大小放置三到五只。