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实体商业另辟蹊径应对电商挑战体验消费做旺商场人气

Admin - admin 于2019年06月25日发表  



在闸北区一家商场里,一名儿童正与家长一起体验陶艺的乐趣

  谁说实体商店没人气?这个中秋,上海各大商场绝对可以用人头济济来形容。南京路、淮海路、陆家嘴、五角场粗略估计,各大商街商圈的客流量同比增长20%以上,摩肩接踵逛商场的景象又回来了。高人气的背后,是上海商业的变化:今年中秋,很少商场打出低价、促销旗号,取而代之的是各种体验项目和跨界营销。

  月饼超级变变变

  中秋节少不了月饼,店商以前只是卖月饼,今年却玩起了超级变变变。

  在陆家嘴的正大广场,月饼是最应景的互动项目:购物中心五楼的平台被改造成月饼工坊,现场操作的或是携老扶幼的一大家子,或是恩恩爱爱的年轻情侣。他们兴高采烈地跟着月饼师傅揉面、加馅、脱模,制作属于自己独一无二的月饼。围观的顾客也很兴奋,其中不少还担任起自封的临时评委,一会儿点评这家的月饼造型好,一会儿又提醒那家的馅放少了;还有一些顾客焦急地寻找工作人员,询问能不能现场报名参加月饼制作。

  到了南京路新世界城,月饼又变成热气腾腾的广告老字号邵万生在这里临时设摊,现场烘焙香气扑鼻的鲜肉月饼销售;顾客购物满一定金额后,也能获赠一盒现制鲜肉月饼。记者在好几个收银台前看到有顾客正在计算购物金额看看能不能换月饼。和老公一起逛街的易女士说:这两天买鲜肉月饼的队伍那么长,没想到这里购物就送鲜肉月饼,虽说月饼价格不高,可想到不要排队,就不想错过机会。送月饼的工作人员则是满脸笑容:生意好啊。

  花心思,想新招

  除了月饼变变变,节日里的上海商场还有我们的盛宴、60年代宝岛风情、我爱小清新等五花八门、让人一眼猜不透的新名目。走进商场后,就会发现这些新名目,大多提供了电商不具备的服务。

  我们的盛宴把麦芽糖、棉花糖、糖画、草编、捏面人等摊点带到巴黎春天旗下所有百货商场,消费者除了购物,还能带回一份童年的回忆;60年代宝岛风情把百联中环购物广场的一个停车场装潢成复古的台湾露天夜市,八宝鱿鱼、盐烤鳕鱼、麻辣鸭血臭豆腐、深海大章鱼等宝岛小吃让人馋涎欲滴;我爱小清新其实是***秀,顾客自拍记录消费过程中最打动人的细节,与朋友分享

  在新鸿基地产租务总经理冯秀炎看来,新名目虽然各不相同,背后却是同样的理念:商场花更多的心思揣摩顾客需求,提供个性化服务。她说,旗下上海国金中心和上海环贸广场都引入了史努比花生漫画65周年展览体验项目:国金中心展出了经典史努比雕像,之后还有一线设计师为史努比设计服饰,符合商场高档艺术定位;环贸广场的展览以小朋友可以穿梭玩耍的胶片展形式出现,强调互动好玩。

  看来,随着体验消费兴起,实体商业正在另辟蹊径,应对电商挑战。


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2023-09-27 14:52:53重新编辑
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