78万条微博透出上海年味记忆上海的99种年味活动落幕

　　包蛋饺、尝年糕，逛庙会、贴春联，穿新衣，走亲眷春节前热闹开场的记忆上海的99种年味活动2月26日落下帷幕，记者从市旅游局了解到，超过390万人次的网友参与了本次活动互动，主办方共收到广大网友提供的约78万条有关上海年味的相关微博。

　　在为期20天的活动中，网友或原创或转发，通过上海旅游政务微博@乐游上海等发布了约78万条有关上海年味的微博，其中既有对上海传统美食的回忆，也有对传统年俗的怀念；既有老上海人生活的点滴故事，也有新上海人对上海的了解与认知。在入选的99种年味中，参与活动的网友提及最多的，是过年时种种难忘的传统美食，如蛋饺、年糕、春卷、水笋烧肉、油面筋塞肉等。

　　此外，上海过年习俗，特别是一些已渐渐被淡忘的郊区年俗，也是网友记忆中的难忘年味，例如有一条微博提到，踩岁除夕，将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之聚宝盆。然后，全家人用脚将其踩碎，以碎谐岁，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，表达对新年的祝福和祈盼。

　　部分入选年味：

　　●蛋饺是金元宝。记忆中从前的这个时候我会用一把大大的勺子做香喷喷的蛋饺，在做蛋饺前拿一块猪膘擦一下勺子的内部，这是必须的，这样做出的蛋饺不容易破皮。

　　●走油肉是年夜饭必有的一道菜。将腌制过的五花肉油炸至肉皮出现皱褶，捞出后放入老抽等调味，上锅蒸至酥软就可以吃啦。做得好的走油肉那是品相诱人、口味极佳、肥而不腻、酥而不烂。

　　●除夕要多留些饭放在大年初一吃，寓意年尾到来年都有余，旧时年初一是不做新饭的。

　　●春节前夕，家家户户都要贴上春联，表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。现在经常听到小区里有书法能手，每到过年前就有好多邻居请他帮忙写春联。

　　●二十四，扫尘日。扫尘之日，全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。

　　●初一不能扫地，要扫也是从外往里扫，免得把新一年的好运扫出去。另外初一有禁忌，不担水、不串门、不缝针线、不动口舌之争。