上海海事大学传统除夕留校师生围桌包饺子
妈妈,学校里也有饺子吃,还是我亲手包的呢,放心吧。2月9日下午,上海海事大学学生刘轩昂给远在河北秦皇岛的爸爸妈妈拜年,嘴里塞着最爱的芹菜猪肉馅儿大饺子,嚼得正香。
大年夜,留校学生和老师、食堂大师傅们围桌包饺子,这在上海海事大学已经是十五年的老传统了。对之前年年都在家守岁的小刘来说,却是头一遭,他乡过年,两地饺子,一般滋味。
原来,小刘是国际法专业研二学生,就业近在眼前,狠狠心,想利用假期好好复习准备考个法语证书出来,打电话回去跟妈妈一说,虽得大力支持,可言语间却听得出牵挂不舍,一句好好吃饭不知说了几遍。
下午,临港校区海馨第三食堂一楼的包饺子台上,早早备下料,26斤手擀面皮、放着芹菜猪肉馅儿、大白菜猪肉馅儿的大碗堆得冒尖,几十个年轻人包得热火朝天,旁边是食堂阿姨高手示范、手把手教。小刘充分显示出饺子底蕴,跟着阿姨学了没一会儿,已经可以熟练合皮、捏边。
皮子没包完,大家已经迫不及待,起哄着请食堂阿姨先下一锅解解馋。不一会儿熟了,搪瓷碗端出来筷子一夹,饺子没进嘴,香气、热气已经扑到小刘眼前。你能吃几个呀?一盘半。摸摸肚子,他说,跟家一样。