餐饮销售7亿商品零售63亿元世博园区迎客两月商业运行进入常态化

　　从15日、16日召开的世博园区商业运行评估会议上获悉，世博园迎客2个月来，商业运行已逐步进入常态化，餐饮服务供应能力充分体现，服务质量稳步提高，生意火爆，5~6月实现销售额7亿元；世博特许产品和各国纪念品深受参观者喜爱，商品零售实现销售额6.3亿元。

　　中西快餐是主力

　　据园区商业管理服务部部长林声勇介绍，开园以来，5~6月公共区域131个餐厅共接待顾客约1226万人次，实现餐饮销售5.46亿元。各展馆内餐饮约80家餐厅或酒吧，实现餐饮销售1.54亿元。数据表明，中西快餐、简餐仍是园区餐饮的主力军。

　　特许产品受欢迎

　　园区商品零售方面，世博特许产品店、便利店、面点店、饮料冷饮点等业态中，世博特许产品的销售成为主力，5~6月实现销售约4.6亿元，目前已有1万多种世博特许产品上市。展馆内代表各国和地区特色的纪念品已实现销售约1.7亿元。此外，饮料冷饮及食品零售也是满足园区参观者基本需求的重要保证。

　　晚餐比重将增加

　　2个月来，园区保障食品供应的能力有了很大提高，经受了单日入园人数超过55万人次的考验，园区公共区域餐厅单日供餐超过30万份。

　　盛夏到来，园区商业管理部专门制订了夜间商业服务方案。林声勇说，接下来园区餐饮单位午餐时间将延长1至2小时，晚餐比重将大大增加，可达到40%以上。园区商业管理部做了大量工作，要求商家延长营业时间、加强空调设施维护、推出夜间特色小吃等。