申城市场汤圆价格上涨一成手工汤圆风头盖过速冻产品

　　明天是正月十五元宵节，申城的汤圆销售迎来了高峰。在豫园宁波汤团店，这些天的日均销售量已经超过2万只，不少市民和游客排着队买汤圆。但记者发现，今年汤圆市场有些新变化，一来手工汤圆的受欢迎程度超过了速冻产品，二来大部分汤圆的价格都上涨了一成左右。

　　除了宁波汤团店卖的宁波汤团，颇有上海风情的酒酿圆子、比乒乓球还大的本地蟹粉汤圆同样受市民欢迎。在王家沙、盛兴点心店里，很多市民排着长队买蟹粉汤圆，其中不少市民坦承是老客户。一名王老伯告诉记者，本地圆子的皮子特别糯软，有黏性，馅料除了蟹粉的，还有青菜肉末、枣泥、豆沙等。今年市场上，还有一种大个头的汤圆也很吃香，那就是徽式汤圆。在一些美食论坛上，网友们互相推荐说，在南翔、七宝一些老街上都有店铺在卖这种徽式大汤团，2个徽式汤圆顶8个宁波汤圆，头牌当属鲜肉和枣泥汤团，鲜肉肉紧、枣泥不腻。

　　不过，受糯米、糖、红豆、黑芝麻等原材料价格上涨影响，今年市场上的汤圆普遍每公斤上涨1至2元，涨幅约一成，其中速冻食品尤为明显。在中山公园附近的一家超市，记者看到，无论是袋装汤圆还是散装汤圆，今年的价格都有所上涨。比如200克、10粒装的小包装汤圆，价格基本在每袋6元至8.5元之间，320克、16粒的中等包装每袋价格从14元到17元不等，500克的大包装则在每袋20元左右。和往年相比，5元以下一包的汤圆几乎绝迹。

　　除了袋装汤圆涨价，散装汤圆的价格也小幅上涨。一名超市工作人员介绍，价格上涨之外，今年的促销力度也小了一些。目前只有两三个品牌旗下的五六个品种在打折促销，力度最大的是200克小包装汤圆从8.6元减至5.5元，力度最小的仅便宜了1元。据悉，速冻产品的价格变化使得部分消费者更加倾向于堂吃手工汤圆，又暖和又应景。