市食药监管局公布5月部分重点食品抽查结果

　　市食药监管局6月8日公布了5月本市部分重点食品的抽查结果。其中熟食的合格率降低了10个百分点，仅68.86%；豆制品的合格率也偏低，为72.50%。

　　本次抽查的重点食品总体合格率与上月基本持平，为92.15%。其中，大米、面粉、植物油、禽蛋、水果等食品质量较好，合格率均为100%；但猪肉、熟食、餐具的合格率有一定幅度下降。据悉，猪肉合格率为93.99%，有11件产品在瘦肉精检测中呈阳性；熟食制品抽检不合格的主要原因为菌落总数和大肠菌群超标，不合格产品集中为散装自制熟食；而部分餐饮单位对餐具的清洗消毒过程流于形式，造成气温上升后餐具不合格率增加，超过一成的餐具被检出细菌超标。