市食品药品监管局开展专项检查严防劣质有毒有害猪肉
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于2019年06月23日发表
近期,全国主要城市猪肉价格普遍上涨。为防止不法养殖户、运销户借供需波动之机,以非法手段降低成本,使劣质、有毒、有害猪肉进入市场,上海市食药监局31日起将加强肉品安全监管,组织开展“肉品安全”专项检查。
5月30日,市食药监局发出通知,要求全市指定的肉品批发市场按规定以本市屠宰肉品1%、外埠肉品3%的比例,开展“瘦肉精”、水分含量等抽检,严防来路不明肉品进入市场。对批发市场、集贸市场内的肉品摊位、有肉品业务的冷库以及屠宰场,将加强监督检查与抽检,重点检查企业对“瘦肉精”自检工作和“动物检疫合格证明”核对工作的落实情况。同时要求加强安全溯源,发现重大问题将追查到底。
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