腿脚不方便可口饭菜送静安区尝试解决独居老人吃饭难

　　5月29日上午10时30分，30辆三轮送餐车从静安区各个为老服务配膳点出发，把400多份饭菜送到各个乐龄助老服务站点和独居老人家。今后，这批送餐车将为全区无子女、低收入、独居的老人提供送餐服务。

　　据悉，静安区是老龄化程度最高的城区之一，60岁以上老人超过7万名，独居老人超过1万名，孤老达1500名。随着老龄化加剧，老人“吃饭难”日益突出，助餐服务势在必行。

　　目前，经区老龄委牵头，各街道居家养老服务管理分中心已与华东医院、儿童医院、伊加伊餐饮公司等10家养老机构、餐饮单位签订助餐协议。作为首批配餐点，这些单位每天为老人“开小灶”，设计适合老年人口味的菜单，每提供一份老年营养餐，可得到区财政支付的0.5元补贴款。老年人营养餐标准为5元，包括两荤一素一汤，其中享受政府居家养老补贴的老人每餐只需支付3元钱。

　　据了解，老人若想搭伙，可到各街道申请，腿脚不便或身体不好的老人还能享受每天送餐***的特殊服务。搭伙老人若身体不适，只要一个电话打到服务点，工作人员也会马上把热腾腾的饭菜送到家。

　　为了让老人们吃饱吃好，有关部门花了不少功夫。考虑到一些社会饭店配餐点缺乏为老人配餐的经验，区老龄委要求几个配餐点先试烧一个月，由工作人员进行鉴定，提出意见。比如，米饭要烧得软，菜肴要少放盐，带鱼要清蒸不要油煎，蔬菜要烧得烂一些等。送餐车也安装了温度调节系统，可在高温时节设定最适宜的保鲜温度，保证饭菜新鲜可口。今后，区老龄委还将定期向就餐老人发放满意度调查表、开座谈会，根据反馈意见要求配餐点调整口味和菜式。

　　昨天，记者跟随一辆送餐车，到华东医院接餐后送至愚园路579弄25号乐龄助老服务站。专管员赵霖雯马上开始分装午餐，番茄炒蛋、土豆炖牛肉、卷心菜、豆腐汤等，看起来颇为诱人。赵霖雯说：“每天都会给老人换口味，保证一周内菜式不重复。”

　　开饭时间未到，已有十几名老人围着桌子边聊天边等待。80岁的周老太告诉记者，自己没精力买菜做饭，以前经常在外面叫盒饭，曾经吃得拉肚子，子女们很担心。在助老服务站搭伙后，每天只需步行3分钟就能吃上可口的饭菜，“现在我真是享福了”。