市质量技监局公布第二季度本市糕点类食品质量监督抽查情况

　　市质量技监局公布今年第二季度本市糕点类食品质量监督抽查情况。此次检验项目包括标签、感观、食品添加剂、微生物指标以及各类食品的特征性理化指标，检验依据为被抽查食品的国家标准、行业标准、地方标准以及企业明示的企业标准或者质量承诺。从抽查情况看，此次抽查的食品总体质量状况良好。面包产品抽查了63批次，56批次合格，抽样合格率为88.9％。其它糕点产品抽查了218批次，180批次合格，抽样合格率为82.6％。质量问题主要表现在以下几方面：一是铝超标。在45批次不合格的产品中，铝超标的产品有26批次，占57.8％。二是微生物超标。微生物超标的有14批次，占33.3%。三是其它食品添加剂超标。抽查中发现8批次食品添加剂指标不合格（除铝超标外），其中甜蜜素5批次、丙酸钙2批次、糖精钠1批次。

　　针对以上问题，市质量技监局将采取以下处理措施：一是严格执行各项后处理措施。对产品监督抽查不合格的生产、销售企业，严格依法执行各项后处理措施；对质量问题严重的企业进行曝光，并依法做出行政处罚。二是加大对食品标准的宣传力度。质量技监部门将继续加大宣传力度，帮助督促企业按标准要求组织生产，提高产品质量。三是加强对食品生产企业的日常监管。规范企业生产行为，严查各种违法行为，提高企业主体责任意识，保障食品质量安全。四是针对突出问题开展专项整治。质量技监部门将继续做好工作，确保糕点类食品的专项整治行动取得实效。