本市召开食品流通安全信息追溯体系建设专题会议
3月7日,本市召开食品流通安全信息追溯体系建设专题会议。市商务委表示,年内将实现猪肉追溯达到全面覆盖、蔬菜追溯达到基本全覆盖的建设目标,同时增加牛羊肉、水产品和粮食的追溯系统,初步形成重要主副食品流通安全追溯系统网络,实现流通环节无漏点,管理环节无盲点。
食品流通安全追溯体系建设是上海今年的市政府实事项目之一。本市将在100家标准化菜市场、1000家标准化超市建设猪肉追溯系统;在150家大卖场、485个标准化菜市场建设蔬菜追溯系统;在200家标准化菜市场建设水产品追溯系统;在50家标准化菜市场建设牛肉追溯系统;在100家标准化菜市场建设粮食追溯系统。
目前,本市的猪肉追溯覆盖率达到90%以上,蔬菜追溯覆盖率在批发、零售环节分别达到90%和40%。今年,本市将加大产销对接力度,通过农批对接、农标对接、农社对接、农餐对接等形式,进一步提高可追溯食品的市场比例,提升食品安全追溯系统管理。