上海新技术淡水鱼工厂化养殖节水省地污染零排放

　　淡水鱼养殖搬进“生产车间”；养鱼水循环使用，实现污染零排放。上海水产大学“循环水工厂化淡水鱼养殖系统关键技术研究与开发”项目日前通过鉴定，这是水产专家9年技术攻关“拿下”的最新成果。
　　
　　产品淡水鱼
　　
　　约1800平方米的养殖车间里，整齐地排列着28个水深约1.5米、面积35平方米的养殖池和大大小小的玻璃缸。这里的产品比较特别，是各种各样的淡水鱼。
　　
　　“这一新技术改变了传统的鱼类养殖模式。一般室外池塘养殖技术含量不高，效益低下。我们这里，鱼类养殖和鱼苗繁殖的整个过程都在车间内完成，实现了工厂化生产。”项目组谭洪新教授介绍。
　　
　　在这个车间，每立方米水体的鱼产量可达58公斤，是传统养殖法鱼产量的30到50倍；产值约为人民币2000-3000元，比传统养殖法高出近百倍。谭洪新举了个例子，一个标准车间约1200立方米水体，年产澳洲宝石鱼120吨，产值480万元，毛利高达120万元以上。
　　
　　核心水净化
　　
　　这些车间的最特别之处是“养鱼的水”。在车间尾部有个水质净化中心，面积约占车间的1/6，内有各种水质净化设备。项目组罗国芝副教授告诉记者，这是技术核心：鱼池产生的废水都集中到这里，经过净化处理回输。循环往复，水的重复利用率可达96%，而污染排放为零。
　　
　　专家进一步解释：传统模式的水产养殖，社会成本惊人。在我国，水产养殖越发达的地区水环境污染越严重。有数据显示，在北京，生产1公斤鱼的社会成本为5元；在太湖地区，1公斤鱼的社会成本高达20元，远高于这条鱼的价值。
　　
　　鱼体更健康
　　
　　上海水产大学教授朱学宝表示，循环水鱼类养殖技术结合了学校多学科最新科研成果，高产、节水、省地，还不污染环境。更奇妙的是，在循环水中养殖的鱼，体质更强更健康。
　　
　　据了解，这里的鱼种放养前要经过严格检疫，防止外源性病菌进入。养殖过程中项目组还制定了符合世界食品安全认证标准要求的操作规程，所产淡水鱼完全可安全食用。目前这项技术已在浙、新、宁、滇等地投入使用。