本市乳制品抽检未测出甲醛

　　近日，有媒体报道称韩国某乳品企业的牛奶可能被甲醛污染，上海市质监局5月5日就此作出回应：本市质监局于4月29日当晚连夜对上海本地生产的乳制品进行抽检，质监部门从本市有关企业和超市购买了36批次乳品进行甲醛检测，其中牛奶23批次，酸奶8批次，原料乳5批次。经检测，36批次乳品中均未检出甲醛。

　　据专家介绍，甲醛是细胞代谢的中间产物，广泛存在于天然食品中，在乳制品的加工过程中也可能产生甲醛，消毒剂、管道和包装材料中含有的甲醛也可能对食品造成污染。此外，使用含有甲醛的饲料喂养动物，或者违法使用甲醛对食品保鲜，同样会造成食品中甲醛含量明显提高。