东湖集团所属瑞金宾馆六款菜点被评为上海市名菜名点

　　近期，上海市东湖（集团）公司所属瑞金宾馆参加了由上海市餐饮宾馆行业协会举办的上海市名特菜点征选活动。宾馆考虑到巩固与扩大宾馆菜点的社会影响力，为新楼开张做坚实的准备工作，对宾馆历史上口碑好、公众认知度高、历年销售量大的菜点进行了回顾。经过宾馆上下的共同参与、积极准备，推出了七款有代表性的经典菜点。通过权威部门的严格筛选与评比，瑞金宾馆有六款菜点被评为上海市的名菜名点。其中有二款点心，分别是浓汤小刀面、灌汤麻球；一款冷菜，上海熏鱼；三款热菜分别是黑松露海参、千岛明虾与芥末草虾。