佛手味精80年前获世博大奖等资料公开
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于2019年06月23日发表
80年前上海工业产品获得的世博大奖是什么?上世纪30年代打败日本味之素的中国味精包装是何模样?12月5日下午,中国“味精之父”吴蕴初先生故居在嘉定修复并揭牌,上海冠生园(集团)有限公司特地捐赠了一批未曾公开过的文史资料,其中有3件世博会奖状和诸多老照片。
建造我国第一家调味品生产企业的吴蕴初先生是嘉定人,在1923年利用面筋和盐酸反应沉淀分离出结晶体,并亲自从“调味精华”中取名首创中国味精。之后,他所推出的佛手牌味精,曾代表中国制造业4次参展世博会3次获奖。在1926年美国费城和1930年比利时世博会均获大奖,在1933年芝加哥国际博览会获得的奖牌还保存至今。今后,吴蕴初先生故居向公众开放的文史资料还包括:抗战期间天厨公司向政府捐赠的飞机图片、在世博会获奖的味精包装实物―――以弥勒、观音、罗汉为造型并配有国画的小玻璃瓶。
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