毒胶囊塑化剂立时现形一批先进生化分析仪器将在沪亮相

　　慕尼黑上海分析生化展将于本月16-18日在上海新国际博览中心举办，据主办方昨天披露，一些检测毒胶囊、塑化剂、兴奋剂等贴近大众生活的生化分析仪器将在展会上亮相，这有利于对大众进行食品安全设备知识的普及。

　　近年来，生化分析检测的应用在中国已广泛普及，应用范围包含了食品医药安全检测、环境检测、农产品检测、基因测序等多个领域，随着人们对食品、药品安全检测的重视，生化分析应用强度也在渐渐加大。最近，地沟油现象屡有发生，引起民众关注，据专家介绍，调和油一般选用精炼大豆油、花生油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油等特种油酯。但目前调和油只有企业标准，没有国家标准，而如今食用调和油最大的问题就是成分配方不透明，老百姓缺乏知情权。很多企业所谓的调和油，只是一个概念，添加了很少量的良好品种，就随意称之为橄榄调和油、花生调和油等，而实质上其中却掺杂了大量的低价棕榈油和棉籽油，消费者并不知晓调和油的具体成分。

　　为了帮助老百姓了解食用油成分的测定，会展将推出各种新型食用油成分检测设备，便携式拉曼光谱仪就是检测各类油品的大侦探，它能够方便消费者在现实生活中快速检测食用油中主要成分的含量，并且能当场检测出结果，保护消费者对食用油成分含量的知情权。此外，傅里叶变换红外光谱仪、拉曼光谱仪、气象色谱、气质联用仪等该类别的最新检测仪器也将成为会场的热点。

　　此外，赛默飞世尔科技公司将在展会上推出石墨炉原子吸收光谱仪，此仪器采用微波消解石墨炉原子吸收法，开发了药用空心胶囊中的铬含量的检测方法，为药用胶囊中工业明胶的检验提供了良好的解决方案。据介绍，除了毒胶囊中的重金属成分，在平时食品或饮用水中也会出现对人体有害的重金属。展会上也将展出各类针对不同成分进行检测的仪器，为当今民众所关心的医药和食品安全问题提供多种先进有效的科技解决方案。