市食品生产监督所对本市部分肉制品生产经销企业展开专项查处

　　近日，市食品生产监督所接到反映本市个别肉制品生产企业使用鸡肉、猪肉冒充牛肉的举报，立即组织力量对有关生产厂家进行多次暗访，并对市场购买的牛肉产品进行采样，送中国检验检疫科学研究院综合检测中心进行基因检测，同时将所有样品送往市产品质量监督检验所进行“胭脂红”含量检测。经检验发现，部分被检牛肉产品含有鸡肉、猪肉成份，同时还检出含有禁止在肉制品中使用的“胭脂红”成份。根据以上情况，市食品生产监督在市局统一部署下，会同浦东新区局以及新区公安部门，对涉嫌违法的5家肉制品生产企业及3家经销企业展开专项查处行动。目前，案件正在进一步调查之中。