市食品药品监管局对做好特奥会食品安全保障工作作出安排

　　市食品药品监管局近日对做好特奥会食品安全保障工作作出安排。该局近期将组织开展对各相关区县接待宾馆饭店的检查和复查，督促落实各项整改措施；对接待宾馆和社区接待家庭进行培训指导，帮助确定供餐方式、菜单审查、原料采购、食品操作、供餐及个人卫生等制度；选定社区接待统一食品采购点和特奥会农副产品采购名单，强化索证验货环节；抓紧制定比赛场馆和社区接待供（送）餐保障方案，加强对食品、食具等的监督抽检，对食品生产加工、储存、运输等环节实施安全有效的全程监控。同时，督促徐汇、杨浦、闵行、松江、浦东等区开、闭幕式排练期间的供餐单位落实有关措施，严防发生食物中毒事故。