申城食品合格率保持87以上集体性食物中毒处于七年最低水平
上海今年上半年食品安全情况总体合格率保持在87%以上:生产流通领域内对1567种产品的总体抽样合格率为87.4%,流通领域的22大类1.9万余件食品的合格率为89.6%,工商部门则取缔2701户无照食品经营,查处取缔食品生产加工窝点151个。这是8月7日召开的上海市食品安全新闻通气会上传出的信息,食药监、质监、工商等部门分别通报了有关信息。
截至7月底,本市今年共发生集体性食物中毒事件8起,涉及人数197人,与去年同期相比下降1/3。市食药监管局副局长谢敏强表示:“这是自2000年以来的最低水平。”
今年以来,本市食品污染物监测系统显示,影响食品安全的各项污染物指标均处于较低水平,样品总合格率在95%以上。在流通领域内,本市共检查食品经营企业21万多户次,查处案件5000余件,处罚金额达到1600余万元。但是,随着气温的上升,本市熟食、盒饭、水产品的合格率有所波动。尤其是水产品合格率7月比6月下降了4.17个百分比,不合格产品中有6件产品检出渔药残留超标。市食药监管人员表示:“其原因是天热增加了喂养难度,渔商们有可能在养殖、运输等环节均使用了渔药。”
蔬菜农药残留、乳制品、饮料、食用油、糖果、巧克力、白酒、膨化食品、饼干、淀粉制品等抽样合格率均接近或达到100%,成为令人放心的的食品。但焙炒咖啡、腌腊肉制品、年糕、蜜饯等食品抽样合格率不足80%。监管人员发现,有不法商贩在年糕中超量使用含硫漂白剂,蜜饯中超量使用防腐剂、甜味剂,糕点中过量使用含铝膨松剂。
在对食品进行检查的同时,本市质监部门还对食品相关产品进行抽样检查,其中包括塑料奶瓶、食品用塑料包装袋的合格率均达到100%,保鲜膜、塑料水杯的合格率在95%以上。