全国唯一酱油酿造技艺入非遗上海钱万隆荣登国家榜
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于2019年06月22日发表
“上海钱万隆酱油酿造技艺”被正式列为中国第二批非物质文化遗产名录。这是老百姓开门七件事之一的“酱”造技艺头一遭荣登国家榜，也是全国唯一的酱油酿造企业荣登非遗名录。
1897年，钱万隆被清政府户部盐漕部院授予“官酱园”金字招牌，这也是国内酿造业老字号中唯一获得“官”方认可的酱园。
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