经比尔・盖茨基金会推介立项上海首创免耕稻有望走出国门

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土”，可能在上海稻田里成为“老皇历”。9月8日上午，记者在上海市农科院奉贤庄行综合试验站看到，十几亩免耕稻田郁郁葱葱，一人多高的“旱优3号”，稻秆“沉甸甸”弯了腰：每穗结粒120多颗，亩产量优于常规稻，成本却省了四五百元。专家一致给予首试免耕稻高度肯定。
　　
　　免耕又高产
　　
　　免耕，指不翻耕土地，直接播种或栽种。它把农民从弯腰曲背的辛苦耕种中解放出来，还能有效保护土壤、水和环境，是本世纪农业技术领域最大进步之一。目前，免耕少耕技术已在近30个国家被使用，土地面积达0.5亿公顷。
　　
　　不过，稻田免耕一直是世界难题，因为水稻生长“无水不欢”，拔节抽穗又极易倒伏，离不开精耕细作。由袁隆平育成的世界第一个杂交水稻品种，被称为“东方魔稻”――每年增加300亿公斤粮食，多养活7000万人，但它需要精耕细作：高水、高肥、高投入。
　　
　　能否找到高产又免耕的新稻种呢？水稻有个“亲弟弟”，叫旱稻。它天性抗旱节水，但产量较“***”低了一大截。5年前，上海市农业生物基因中心育成了世界上第一个旱稻不育系“沪旱1A”，让杂交旱稻成为可能。之后，中心首席科学家罗利军带领课题组，育成全球首个杂交旱稻。去年，节水抗旱杂交稻“旱优3号”首获丰收：亩产超过550公斤，节水超过400吨，米质、产量与水稻不相上下。
　　
　　今夏，课题组专家将“旱优3号”种子撒在一片收割不久的油菜地里，不耕地，不灌溉，更不蓄水。一个月后，“靠天吃饭”的稻田满目青翠；两个月不到，风吹稻浪，稻穗饱满，亩产量有增无减，收获期则提早了5天。“‘旱优3号’扎根又快又深，抗旱抗倒伏能力强，免耕条件充分，十分适合我国主要青壮劳动力到城市打工、老弱‘留守’农村的现状。”罗利军说。
　　
　　味好更安全
　　
　　今年7月11日，美国《科学》（SCIENCE）杂志发表文章指出，长期淹水条件下生产的稻谷，可能存在无机砷含量偏高的危险，威胁人体健康。旱种或可避免这一风险。
　　
　　免耕“旱优3号”，在生育期绝大部分时间里，稻田通气，大大减少病虫危害，农药施用量几乎减半，可有效保证稻米安全。本月底，首批免耕“旱优”系稻米将在沪上市。经检测，新米达到国标2级优质米标准，松软适口，米饭品质与上海优质水稻“寒优湘晴”相当。今后免耕旱稻将大面积推广，并经比尔・盖茨基金会推介立项，走出国门。