上海目前市售乳制品质量安全市场清查逐户拉网驻厂监管严查三关
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于2019年06月22日发表
乳制品从生产到上市，驻厂监管人员严把三关：原料上，每批原奶先经企业验收，再由监管人员进行三聚氰胺检测；生产中，企业添加的任何成分都需监管部门确认备案；出厂前，所有产品不仅要通过企业自检，还需由驻厂监管人员检测
沪产奶粉、液态奶等乳制品的生产供应已基本恢复正常，市售乳制品质量安全，消费者可放心购买。记者9月24日从本市各监管部门获悉，为确保所有问题乳制品不流入市场、确保本地所有生产企业生产的奶制品符合国家标准，本市食药监管、工商、质监等职能部门已按照各自职责分工，采取有效措施维护消费者利益。连日来，工商和食药监管部门对全市范围内的批发市场、集贸市场、超市、食杂店开展了拉网式逐户清查，确保全市所有含三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉和液态奶停止销售和下架退市，绝大多数问题产品目前已及时退市。有关部门表示，问题批次乳制品在沪上销售数量较少，消费者不必过于恐慌。
监管部门明确表示，从检测结果看，自2008年9月17日至今，上海乳制品生产企业出厂销售的所有乳制品均未检出三聚氰胺。
本市对乳制品生产企业的驻厂监管已经全面展开，质监部门共派出65名监管人员组成17个驻厂监管组到本市所有乳制品生产企业实施驻厂监管，对每批拟上市的乳制品进行三聚氰胺等安全指标检测。
记者在位于成山路的光明乳业上海乳品八厂看到，该厂生产的酸奶从生产到上市，由驻厂监管人员负责的安全指标检测就有三轮，分别是原料关、生产关和出厂关。在原料上，每批原奶先经过企业自检验收，再由监管人员进行三聚氰胺检测，只有检验合格才能投放生产。在生产环节中，企业添加的任何成分都需要监管部门确认备案，绝不允许出现三聚氰胺等违禁物质。而在出厂前，所有的酸奶不仅要通过企业自检，还需由驻厂监管人员对每批产品进行三聚氰胺及其他卫生安全指标检测，只有全部指标检验合格、并经驻厂监管人员签字后，方可出厂销售。
据悉，17个驻厂监管小组全部采取了“三关”式的督查方法，国家质检总局加强乳品生产督查组日前来沪检查时对以上做法表示了认可。
