我国制定乳制品及含乳食品三聚氰胺管控标准
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于2019年06月22日发表
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局等部门联合发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。
卫生部卫生监督局副局长王雪凝10月8日回答记者提问时说，制定限量值是应急状态下的一项行政控制措施，对于判定原料乳和乳制品是否合格，以及其中微量的三聚氰胺来源性质，有非常重要的作用。
公告称，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为１ｍｇ／ｋｇ，高于１ｍｇ／ｋｇ的产品一律不得销售；液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为２．５ｍｇ／ｋｇ，高于２．５ｍｇ／ｋｇ的产品一律不得销售；含乳１５％以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为２．５ｍｇ／ｋｇ，高于２．５ｍｇ／ｋｇ的产品一律不得销售。
公告称，对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石特别强调，这一限量值不是一个保护健康的标准，而是用于监管非法添加三聚氰胺。
从国家质检总局获悉，质检总局、国家标准化管理委员会７日批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》国家标准，标准自发布之日起实施。
在三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，国家标准化管理委员会紧急启动了标准制定程序，成立了由中国疾病预防控制中心、中国检验检疫科学研究院、国家食品质量安全监督检验中心、上海市质量监督检验技术研究院等单位参加的标准起草工作组。
标准规定了高效液相色谱法、气相色谱―质谱联用法、液相色谱―质谱／质谱法三种方法为三聚氰胺的检测方法，检测定量限分别为２毫克／千克、０．０５毫克／千克和０．０１毫克／千克。标准适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定。检测时，根据被检测对象与其限量值的规定，选用与其相适应的检测方法。
从国家质检总局获悉，质检总局近日对婴幼儿配方乳粉和其他乳粉进行了第二次三聚氰胺抽样检测，结果显示均未检出三聚氰胺。
卫生部10月8日晚在其官方网站发布例行通报说，全国新增确诊和入院的因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉住院治疗的婴幼儿人数近日已经出现明显下降，入院人数大大少于出院人数。
