申城节前餐饮检查收尾食品总体合格率为99.5%
1月22日从市食药监管局了解到,节前的餐饮专项检查行动已临近尾声,本市共有365家餐饮单位向各级食药监督部门申报5桌以上的一次性餐饮消费,共提供宴请1万余桌。各级食药监部门将对他们启动专项管理,发放《大型宴席食品安全操作指南》,并进行现场指导和检查,以防止食物中毒事件的发生。
此前1个月内,各级食药监管部门已集中对本市餐饮单位、集体用餐配送单位、超市卖场、食品批发集贸市场、屠宰场和肉品批发市场、保健食品经营单位等开展食品安全监督检查。检查中共发现有313户食品经营单位存在违法行为,已责令改正,并对67户次严重违法的食品经营单位立案调查,已进入处罚程序。对蔬菜、肉品、水产品等食品的快速检测显示,总体合格率为99.5%。
春节即将来临,食品药品监督部门还将继续加大监督力度,对农产品批发市场、农贸市场、超市等食品流通环节以及大型餐饮单位、半成品套餐单位进行监督检查,严厉依法打击各项违法行为。食品药品监督部门希望广大食品经营和餐饮单位切实加强自身管理,确保春节期间广大市民的饮食安全健康。