节日市场抽检比例从平时3提高到5申城加大猪肉抽检比例
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于2019年06月22日发表
1月23日清晨，食监人员正在屠宰场紧张监控着每批生猪的屠宰过程及其来源，并开展快速检测。据悉，临近春节，上海对猪肉的抽检力度加大，抽检比例从平时的3%提高到5%，不仅能够快速检测是否含有瘦肉精，还能鉴别出注水猪肉。
据悉，在近一个月的春节专项检查中，至今还没有发现一起猪肉瘦肉精事件。
春节前，批发市场上的猪肉销售量大增。“这几天每天有3500头猪进入批发市场，比平时足足多了700多头。”曹安市场相关负责人康祖建告诉记者，“曹安市场每天供应全上海近半猪肉批发，如果在批发市场把好猪肉安全关，就能基本保证上海市民春节期间食用猪肉的安全。”
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