上海中学生发明节能锅申请8项国家专利
12月21日从向明中学获悉,该校高二学生张乐怡发明了一种节能无油烟锅,摘得市优秀发明选拔赛一等奖,申请了8项国家专利。小张因为这项发明还收到泰国国王的邀请信,明年初有幸作为唯一的中方代表,携该发明项目参加世界发明家联谊会暨泰国国际发明展。
小张发现,目前市场上销售的无油烟锅具有重量大、升温慢、热效率不高等缺陷,从而萌生了将此无油烟锅进行改良的想法。经过数十次实验,小张和另外几个学生一起,在老师指导下,发明了一种“分体锅”。她介绍:“这种锅由主锅和锅托组成,铝制的锅托把主锅底部牢牢‘裹’住,且接触面大。这样,火焰先加热锅托,再通过热传导把热量均匀传给主锅。厨师翻炒时只需抓住内锅手柄,内锅重量不到一公斤,比普通锅轻一倍以上。”一般的无油烟锅由于“底厚”,升温时间需七八分钟,造成大量热量浪费。学生们经过改良,在锅灶周围设计了一种双螺旋槽,锅子放上后,凹槽“留住”热量,原来易散失的热量沿锅底散热到锅周围,用余热继续预热锅子。经过国家五金行业协会测定,热效率提高了30%。
据悉,浦东一家企业已和学校达成协议,由学生设计的节能无油烟锅将投入生产,明年年初有望进入普通百姓家中。